22.05.2012

Frikadellen zum Ostern mit Champignons in Sahnesauce (mit Fotos)

Freitag, März 27, 2009, 17:23		113 angezeigt	0 Kommentare
Autor: NIKOLE	Kategorien: Hackfleisch, Ostern Hauptgerichte, deutsche Küche
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Zubereitung:

Hackfleisch würzen mit Pfeffer, Salz, Backpulver, Paniermehl und Ei.

Gut durchmischen in Pfanne mit bisschen Öl anbraten und in anderen Topf legen.

In zweite Pfanne Zwiebeln anschwenken und Champignons zugeben, mit Brühe aufgießen Sahne zugeben.

Mit Mehl Butter binden.

Champignons und Sahnesoße auf Frikadellen gießen

mit Schnittlauch bestreuen und aufkochen.

5 bis 8 Minuten ziehen lassen.

Zutaten:

1 Kg Hackfleisch (gemischt)

Pfeffer

Salz

1 St Ei

1 EL Paniermehl

Öl

500 g Champignons

1 Bund Schnittlauch

200 ml Sahne

20 g Mehl

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