Zubereitung: Backofen auf 180°C vorheizen.Äpfel waschen, trocken, Inneres raus nehmen. Marzipan mit Sahne und Zimt vermischen und mit diese Masse Äpfel füllen.

Zubereitung: 125 g Zucker mit 4 EL Wasser in einer Pfanne unter ständigem Rühren zum Kochen bringen une einkochen, bis der Zuckersirup eine teebraune Farbe erhält. 4 kleine feuerfeste Keramik- oder Glasförmchen mit dem Zuckersirup ausgießen, der danach sofort fest wird.

Zubereitung: Banane waschen, halbieren, langsam mit Teelöffel Fruchtfleisch raus nehmen und mit Gabel verkleinern. Milch mit Puderzucker vermischen. 1 EL Butter mit  Mehl mischen. Dann beide Masse zusammen mischen, in eine Schüssel geben, auf Kochplatte stellen, bei Ruhren erwarmen, raus nehmen, bei Ruhren kühlen lassen.

Zubereitung: Erdbeeren tauen lassen. Joghurt mit Milch und Erdbeeren in Mixer geben und gut vermischen. In Gläsern geben  und mit  Erdbeeren servieren.

Zubereitung: Torten Form Rand mit Backpapier auslegen.

Zubereitung: Eigelb von Eiweiß trennen. In Schale mit Ei gelb Zucker zugeben. und gut durchrühren. Dann in die Masse Backpulver, Schmand und Kondensmilch gezuckert zugeben, gut durchrühren. Eiweiß gut in feste Schnee aufschlagen.

Zubereitung: Topf aufsetzen und 800 ml Milch zugeben . Milch bis zum kochen bringen. In 200 ml Milch Vanille Pudding auflösen. Bei ständigen umrühren Vanille Pudding in Milch zugeben bis kochen bringen. Und vom Herd nehmen.

Zubereitung: Langsam Eiweiße von Dotter trennen, und auf 2 Teile teilen, im Kühlschrank stehlen.   Danach Eidotter mit 175 g Zucker im Schaum schlagen.

Zubereitung: Kakao mit Paniermehl verrühren, Milch und Schlagsahne zugeben und 10 Minuten ziehen lassen. Butter mit Zuck verrühren Eigelb  zugeben, Dann Mehl, Bachpulver, Paniermehl, Mandeln und Cognac zugeben.

Zubereitung: Kichererbsen in einer Schüssel mit Wasser über Nacht einweichen lassen, abspülen und abtropfen lassen.

Zubereitung: Sahne leicht anschlagen. Honig kurz erwärmen, unterrühren. Mit Zimt sowie Zitronenschale würzen. Gelatine-blätter in kaltem Wasser 5 Minuten quellen lassen. Zitronensaft und Vanillinzucker in einen kleinen Topf geben, langsam erhitzen. Dann die leicht ausgedrückte Gelatine zufügen, bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren in dem Saft auflösen.

Zubereitung: Maronen auf der gewölbten Seite kreuzweise einritzen. In Wasser 10 Minuten kochen, abschrecken und schälen. 6 Maronen beiseite legen, übrige in 1/4 L Wasser noch 15 Minuten kochen. Abseihen und pürieren.

Zubereitung: Bohnen waschen, an beiden Enden kürzen, in viel kochendem Salzwasser 8 - 10 Minuten garen. Inzwischen Butter in einem kleinen Topf zerlassen und klären. Dazu mit einer Schaumkelle den Schaum abheben, um so das Fett von der Molke zu trennen.