16.11.2018 Add to Google Reader or Homepage

‘Weihnachten Vegetarisch’ Kategorie

Melone mit Portwein und Orangen

Melone mit Portwein und Orangen

Dienstag, 12.21.2010 10:37

Zubereitung: Von den Melonen oben einen kleinen Deckel abschneiden. Die Kerne vorsichtig mit einem Löffel herausheben. Die Orange schälen, filieren und entkernen.

Tomatensuppe mit Champignons

Samstag, 11.21.2009 2:40

Zubereitung: Tomaten auf einem Sieb abtropfen lassen: den Saft dabei auffangen und nach Wunsch mit Pfeffer, Salz oder Selleriesalz und einem Schuss Zitronensaft gewürzt als kleine Erfrischung servieren.

Grüne Bohnen mit Tomatensauce

Grüne Bohnen mit Tomatensauce

Mittwoch, 11.18.2009 23:51

Zubereitung: die Bohnen waschen, die Spitzen abschneiden und jede Schote in zwei Hälften teilen. Bohnen, Öl und Salz in einen Topf geben, zudecken und ca. 15 Minuten lang kochen. Von Zeit zu Zeit den Deckel kurz hochheben.

Linsenpüree «Jägersfrau»

Freitag, 10.30.2009 0:37

Zubereitung: Linsen am Vorabend einweichen und am nächsten Tag mit den geschälten, geriebenen Kartoffeln, klein geschnittenem Suppengrün und Pfeffer je nach Größe mit Wasser bedeckt 45 Minuten ganz weich kochen.

Auberginen mit Käse

Montag, 10.26.2009 23:58

Zubereitung: Die Auberginen schälen, entkernen, in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Abtrocknen und in Öl braten. Die Auberginen in eine Auflaufform legen.