Zubereitung: Fleisch in Portion Stücke schneiden. In Schale mit Joghurt und Curry geben verrühren, abdecken und ca. 20 Minuten marinieren lassen.

Zubereitung: Mit Stab Mix Pfefferminz, Thymian, Knoblauch, Chili Pulver, Pfeffer, Curry, Salz  und Zwiebel gut pürieren. Dann Fleisch zugeben und Kartoffeln Püree und gut durch mixen.

Zubereitung: Linsen im 1,2 L Wasser bei schwacher Hitze 25 Minuten kochen lassen. Chilischote waschen, Ansatz abschneiden und in Ringe schneiden. Butterschmalz im Aluguss-Topf erhitzen und Chiliringe

Zubereitung: Linsen waschen und in Halbliter Wasser kochen. Ingwer schälen, reiben und dazu im Topf geben. Dann Kurkuma und Salz nach Geschmack bestreuen, umrühren und bei kleiner Hitze 8 Minuten kochen lassen.

Zubereitung: Aubergine wachen, 4 Mal entlang einschneiden., in Auflaufform legen. Backofen auf 200°C vorheizen und ca. 40 Minuten überbacken lassen, manchmal umdrehen, raus nehmen, kühlen lassen, Haut raus ziehen, klein würfeln. Tomaten waschen und klein schneiden. Chilischote waschen, Inneres raus nehmen und klein schneiden.

Zubereitung: In der Pfanne ohne Fett Kardamom, Nelken und Zimt leicht anbraten. Im Topf 0,5 L Wasser geben, Gewürze rein tun, aufkochen, zudecken und auf kleiner Hitze 5 Minuten kochen lassen. Dann Tee, Milch und Zucker oder Honig dazu geben, aufkochen, von Kochplatte nehmen und 3 - 5 Minuten stellen lassen.

Zubereitung: Wasser, Milch, Safran und Zucker im Topf geben, aufkochen und 1 Minute kochen lasen. In der Pfanne Butterschmalz erhitzen, Grieß rein tun und bis goldene Farbe bei kleiner Hitze ca.10 Minuten anbraten.

Zubereitung: Aubergine waschen und in  dicke Ringe schneiden. Mehl, Wasser, Chilipulver, Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver, Paprika, Thymiansamen, Salz in der tiefe Schüssel geben, mit Schneebesen vermischen und Teig machen. Öl in der Pfanne erhitzen, Aubergineringe im Teig panieren und in der Pfanne  frittieren. Fertige Gemüsekrapfen  heiß  mit Joghurt servieren.

Zubereitung: Kartoffel schälen, waschen, klein würfeln, im gesalzenes Wasser bis fertig kochen, kühlen lassen, pressen. Eier kochen, kühlen, pellen, entlang halbieren. Ingwer schälen und fein reiben. Dann Ingwer, Kartoffel,

Zubereitung: Kartoffel schälen, waschen, kochen, kühlen lassen und pressen. Erbsen kochen, kühlen lassen. Ingwer schälen, fein reiben. Blumenkohl teilen, im Topf geben, salzen, Zucker dazu geben und 5-7 Minuten

Zubereitung: Rote Beten, Kartoffeln und Karotten schälen, waschen und klein würfeln. Dann im Topf geben, Wasser dazu gießen und  bei kleiner Hitze 20 Minuten kochen lassen. Nachdem durch Sieb Wasser auskippen, und abtropfen.  Zwiebel schälen

Zubereitung: Milch im Topf geben und aufkochen lassen. Wann Milch hoch geht, Milch von Hitze nach Seite stellen und ca. 15 Minuten kühlen lassen. Dann in der Schüssel Joghurt rein tun und mit einer Tasse warmer Milch

Zubereitung: Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln schälen. Zwiebeln in Halbringe schneiden. Knoblauch und Ingwer grob reiben. Tomaten waschen und in Viertel schneiden. Chilischoten waschen und teilen. Im Mixer alle