08.12.2018 Add to Google Reader or Homepage

‘Tomatensauce’ Kategorie

Nudel Bolognese

Nudel Bolognese

Sonntag, 11.29.2009 15:48

Zubereitung: Öl in Pfanne erhitzen und Fleisch zugeben.

Sauce aus frischen Tomaten

Dienstag, 9.1.2009 8:13

Zubereitung: Tomaten kurze Zeit in kochendes Wasser legen, enthäuten und pürieren. Wasser, Petersilie, Knoblauch, Pfeffer und Salz hinzufügen und eine Viertelstunde im geschlossenen Topf kochen lassen.

Tomatensauce

Sonntag, 5.24.2009 8:14

Zubereitung: Zucker mit etwa Butter in Pfanne zerlassen. Zwiebel pellen und fein hacken, in der Butter glasig dünsten.

Selbstgemachte Soße «Scharon»

Dienstag, 5.5.2009 14:10

Zubereitung: Tomaten waschen und fein reiben. Knoblauch schälen, pressen, dazu geben.

Kreuterfrikadellen in Tomaten Weinsauce

Sonntag, 4.5.2009 21:04

Zubereitung: Zwiebeln klein schneiden, Kreuther klein hacken, Knoblauch durch die Presse lassen, alle Zutaten mit Rinde Mett mischen. Dann Ei, Vorschester Sauce, Pfeffer und Salz zugeben und gut durchmischen. Mit Löffel Belchen formen und mit Hand rund formen. In Pfanne Frikadellen anbraten. In Topf legen und warm stellen.

Tomaten Salbei Sauce

Freitag, 4.3.2009 20:16

Zubereitung: Öl in Pfanne geben, Zwiebeln anschwenken, dann Tomaten, Weißwein und Brühe zugeben, und ca. 30 Minuten auf langsamer Flamme schmoren. Alles in Topf geben und mit Stab Mix pürieren.

Tomaten-Salbei Sauce

Tomaten-Salbei Sauce

Dienstag, 3.31.2009 15:14

Zubereitung: Öl in Pfanne geben und klein geschnittene Zwiebeln anschwenken. Dann Brühe, Wein und in Würfel geschnittene Tomaten zugeben. Auf starke Flamme aufkochen und  ca.30 Minuten  auf kleine Flamme kochen. Zutaten: 2 EL Öl 1 St Zwiebeln 1500 g Tomaten 150 ml Brühe 100 ml Wein 30 g Butter 1 EL Fein gehackte Salbei 1 TL Salz

Barbecue-Soße (Scharf)

Sonntag, 3.8.2009 11:13

Für scharfe Barbecue Sauce wir brauchen 1 feingehackte Zwiebel (mittelgroß), 1 EL Worcestersoße, 1 EL brauner Zucker, eine halbe Teelöffel Paprika,  2 EL Tomaten-Ketchup, 1/2 TL Chili (gemahlene), 1/2 Tasse Fleischbrühe, 1

Zigeunersauce

Samstag, 3.7.2009 3:55

Zubereitung: Paprika waschen, putzen, halbieren und Kerne entfernen. Paprika in Streifen schneiden und in Pfanne anbraten. Dann  Tomaten Ketchup, Mais und Wasser dazu geben. Kochen das auf. In kleine Schale Mehl mit Wasser (das es keine

Sahne Tomaten Sauce

Sahne Tomaten Sauce

Freitag, 2.27.2009 18:16

In Pfanne Mehl mit Butter anschwitzen. Dann Brühe zugeben. Tomatenmark in andere Pfanne mit Butter anschwitzen und in Sahne Sauce zugeben. Gut durch kochen und mit Salz, Zucker, Pfeffer und Butter abschmecken.

Tomatenfond

Tomatenfond

Donnerstag, 2.19.2009 22:52

Zubereitung: Tomaten häuten und klein schneiden. Tomatenwürfel in ein Chromstahlsieb geben. Flüssigkeit mit einem Esslöffel gut ausdrücken, Saft in einer Schüssel auffangen.

Tomaten Sauce

Tomaten Sauce

Mittwoch, 2.18.2009 1:00

Fein geschnittene Zwiebel, Petersilie, geriebene Möhre, Fett und gewürfelte Speck in Topf geben und leicht anschwenken. Mit Mehl bestreuen und Brühe oder Wasser auffühlen. Gut durchkochen ungefähr 10 - 15 Minuten.