16.08.2018 Add to Google Reader or Homepage

‘Silvester Fisch’ Kategorie

Karpfen mit Kräuter-Hollandaise

Karpfen mit Kräuter-Hollandaise

Mittwoch, 12.1.2010 3:20

Zubereitung: Den Karpfen gleich beim Fischhändler halbieren und das Fleisch schräg in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden lassen. Zu Hause  alle Gräten entfernen und den Fisch kurz abkühlen.

Kaviar zum Silvester Tisch

Kaviar zum Silvester Tisch

Sonntag, 12.27.2009 23:52

Zubereitung: Pumpernickel mit Butter bestreichen und mit Kaviar belegen. Mit Dill dekorieren.

Fisch Suppe

Fisch Suppe

Donnerstag, 12.17.2009 20:45

Zubereitung: Topf mit Kaltem Wasser aufsetzen. Vorbereitete Fisch Gretchen, Flossen und Kopf  gut durchspülen unter kaltem Wasser. Kalt aufsetzen und zum Kochen bringen.

Kaviar-Champignons Sauce

Kaviar-Champignons Sauce

Donnerstag, 12.10.2009 13:28

Zubereitung: Butter in Topf geben. Klein gehackte Zwiebeln zugeben. Kurt anschwenken. Champignons putzen und vierteln. fertige Champignons in Topf zu Zwiebeln geben. Alles zusammen anschwenken.

Gebratene Lachs-Forelle zu Weihnachten

Gebratene Lachs-Forelle zu Weihnachten

Mittwoch, 12.9.2009 20:20

Zubereitung: Fisch in kaltem Wasser waschen, entschuppen. Flossen, Kopf abschneiden. Innereien raus nehmen. Dann Lachs Filetieren. Rücken aufschneiden und Länge nach auf 2 Teilen.