15.10.2018 Add to Google Reader or Homepage

‘Grill und Barbecue’ Kategorie

Gegrillte Forelle

Gegrillte Forelle

Dienstag, 12.29.2009 14:03

Zubereitung: Forellen abwaschen, abtrocknen und innen wie außen mit Zitronensaft einreiben. Mit einer Mischung aus Öl, etwas Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer einspitzeln.

Bananen-Hähnchenspieß mit Apfel

Samstag, 8.15.2009 1:06

Zubereitung: Fleisch waschen, in Stücke schneiden. Äpfel waschen, teilen, Kerne raus nehmen, in Stücke schneiden. Bananen schälen, in breite Ringe schneiden. Fleisch mit Apfelstücke und Bananenringe abwechseln auf dem Spieße hängen.

Marinierte Steaks mit Gewürze

Freitag, 8.7.2009 12:06

Zubereitung: Fleischsuppenwürfeln mit 5-6 EL heißem Wasser vermischen, Senf, Kräuter und Öl dazu geben, gut vermischen. Dann salzen und pfeffern. Steaks in die Soße geben und mindestens 1 Stunde stellen lassen.

Schwainefleisch «Koreanisch»

Freitag, 7.31.2009 10:24

Zubereitung: Fleisch, Schinken und Käse in Würfel schneiden. Äpfel und Gurken waschen und in 6 Stücke verteilen. Tomaten waschen und am ganzem lassen.

Hähnchen «Escalope»

Sonntag, 6.14.2009 11:19

Zubereitung: Fleisch in Portion Stücke schneiden. In Schale mit Joghurt und Curry geben verrühren, abdecken und ca. 20 Minuten marinieren lassen.

Kreuther Quark

Sonntag, 6.7.2009 8:28

Zubereitung: Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Kreuther klein schneiden.

Auberginen mit Kräuterquark (mit Fotos)

Auberginen mit Kräuterquark (mit Fotos)

Dienstag, 6.2.2009 23:28

Zubereitung: Auberginen in Scheiben schneiden. In Öl braten, dann auf Tuch legen zum abtropfen.

Schaschlik auf tatarische Art oder tatarische Hammelschpießchen

Mittwoch, 5.6.2009 19:50

Zubereitung: Ein Stück zarte Hammel- oder Lammkeule in Würfel mit große als Walnuss schneiden, abwechselnd mit dicken und kleinen Scheiben von fettem Speck und rohem Schinken auf Spießchen stecken.

Selbstgemachte Soße «Scharon»

Dienstag, 5.5.2009 14:10

Zubereitung: Tomaten waschen und fein reiben. Knoblauch schälen, pressen, dazu geben.

Schaschlik «Kaukasien»

Samstag, 5.2.2009 14:35

Zubereitung: Fleisch waschen, in Stücke 30-35 g schneiden, salzen, pfeffern, Paprika süß dazu geben. Zwiebeln schälen, reiben und dazu geben.

Leber am Grill

Samstag, 5.2.2009 12:28

Zubereitung: Leber waschen und  in dünne Stücke schneiden. Schwanz Fett waschen, in Stücke oder Ringe schneiden. Auf Schaschlik-Stäbchen Leber und Fett aufeinander geben.