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‘Ostern Hauptgerichte’ Kategorie

Ostern Fisch: Geschmorene Makrele im Gurkensoße

Sonntag, 4.12.2009 15:24

Zubereitung: Fisch waschen, in Portion schneiden, im Topf geben, Gurken-soße dazu gießen. Zwiebeln schälen, klein hacken und dazu geben. Lorbeerblätter, Pfefferkörner, gehackte Petersilie hinzufügen, salzen und bis Fisch fertig wird kochen lassen. Champignon waschen, im Topf geben, 5 Minuten kochen, kühlen lassen und in Stücke schneiden.

Kabeljau auf Gurkengemüse für Ostern

Sonntag, 4.12.2009 10:57

Zubereitung: Schalotte schälen, klein würfeln, in der Pfanne mit Butter leicht anbraten. Gurken in Halbe, Kerne raus nehmen, in Scheiben schneiden und dazu in der Pfanne geben, schmoren lassen, Mehl zugeben.

Snapper mit Trauben für Ostern

Samstag, 4.11.2009 18:24

Zubereitung: Ingwer schälen, in Scheiben schneiden. Trauben waschen und von Stielen abreißen. Chili waschen, Inneres raus nehmen, in Halbe schneiden. Zitrone waschen, halbieren, von eine Halbe Ringe schneiden, restliche Zitrone pressen. Zucker in der Pfanne geben, karamellisieren, Wein dazu gießen und aufkochen. Dann Ingwer, Chili und Zimt dazu geben und weiter kochen lassen.

Ostern-Rotbarsch im Baconmantel

Samstag, 4.11.2009 10:38

Zubereitung: Fischfilet in Stücke schneiden, waschen, mit Zitronensaft bestreuen und auf 5-10 Minuten liegen lassen. Petersilie waschen, trockentupfen, Blätter abreißen und auf Fisch geben, dann  mit Bacon-Streifen wickeln.

Ostern: Röllchen aus Scholle mit Schinken

Samstag, 4.11.2009 9:01

Zubereitung: Fisch waschen, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft bestreuen und 10 Minuten liegen lassen. Kartoffel schälen, waschen,  im gesalzenes Wasser kochen lassen.

Osternschweinefleisch überbacken

Donnerstag, 4.9.2009 0:38

Zubereitung: Schweinefleisch in dünne Scheiben schneiden, salzen, pfeffern, im Mehl panieren, Öl in der Pfanne erhitzen und Fleisch anbraten.

Seeteufel in Zitronen-Zwiebel-Souße für Ostern

Mittwoch, 4.8.2009 20:53

Zubereitung: Schalotten schälen, in Stücke teilen, in der Pfanne Butter schmelzen und Zwiebel leicht anbraten. Zitronen schälen, in Stücke schneiden und dazu geben.

Fisch Pilz Suppe zum Ostern

Dienstag, 4.7.2009 7:57

Heiße, aromatische leckere Ostern - Suppe. Das Töpfchen mit diese Suppe zubereitet nach unsere einfache Rezeptur, passt auch zu festliche Mahlzeit.

Ostern-Lammfleisch mit Pflaumen

Ostern-Lammfleisch mit Pflaumen

Sonntag, 3.29.2009 17:50

Zubereitung: Lammfleisch waschen, in Stücke schneiden, leicht anschlagen. Zwiebeln schälen, klein hacken, in der Pfanne mit Butter anbraten. Dann Fleisch dazu geben und mit Zwiebeln braten, salzen, pfeffern.

Ragout aus Kaninchen zum Ostern

Ragout aus Kaninchen zum Ostern

Sonntag, 3.29.2009 9:39

Zubereitung: Fleisch waschen, in Stücke scheiden, in der Pfanne Öl erhitzen und Fleischstücke mit Tomatenmark bis braune Farbe anbraten. Dann Fleisch aus Pfanne nehmen, im Aluguss-Topf rein tun, heißes Wasser oder Bouillon zugießen, salzen, pfeffern und 30-40 Minuten schmoren lassen.

Ostern Huhn mit Pilze

Ostern Huhn mit Pilze

Freitag, 3.27.2009 18:26

Noch ein interessanten Rezept für Ostern Küche: Zubereitung: Huhn in Stücke schneiden, Öl in der Pfanne Öl erhitzen und Fleisch bis goldene Farbe anbraten. Zwiebeln schälen, reiben, Mehl dazu geben und leicht anbraten. Champignon waschen, in Stücke schneiden, extra in der Pfanne mit Öl anbraten.

Makrele mit Äpfel und Zwiebeln

Makrele mit Äpfel und Zwiebeln

Mittwoch, 3.25.2009 17:00

Zubereitung: Äpfel und Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Aluguss-Topf  mit Butter fetten, Äpfel ringe rein tun, dann Zwiebelringe. Fischfilet waschen und in Stücke schneiden und oben legen. Dann Wasser mit Fischbouillon vermischen und dazu gießen.