Zubereitung: Calamares putzen, waschen, in Ringe 0,5 cm schneiden. Zwiebel schälen, in Halbrings schneiden, mit Öl auf der Pfanne leicht anbraten. Dann Calamares dazu geben, 5 Minuten mit Rühren braten lassen.

Zubereitung: Senf mit Essig, Tomatenmark, Pfeffer und Salz aufschlagen, Öl zugeben und weiter aufschlagen. Krevetten mit Sauce marinieren ca. 30 Minuten.

Zubereitung: Garnelen waschen, schälen. Bretter auf Herd stehlen Butter rein tun, und Garnelen anbraten ständig umrühren. Tomate schälen und in Würfel schneiden.

Zubereitung: Reis aufkochen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Bambussprossen abtropfen lassen, in Scheiben schneiden. Sprossen und Zwiebeln Ringe in Pfanne mit Butter anschwenken.

Zubereitung: Zuerst Marinade vorbereiten: Knoblauch klein schneiden, in Schale geben. Dann Thymian, Weiß Wein, Zitronensaft, Oliven Öl, Salz, Pfeffer zugeben.

Zubereitung: Spargel schälen, waschen und in Salz-Zucker Wasser ca. 15 Minuten kochen. In Pfanne Butter zerlassen und Krabben anschwenken.

Zubereitung: Garnelen in kochendem Wasser 2 bis 3 Minuten blanchieren.

Zubereitung: Eier hart Kochen (ca. 7 Minuten) Spargel schälen. Topf mit Wasser aufsetzen und Spargel abkochen ca. 3 Minuten, Wasser abgießen und Spargel abkühlen.

Zubereitung: Topf mit Wasser aufsetzen dann Scampi blanchieren. Scampi raus nehmen aus Wasser und mit Pfeffer, Salz, Zitronensaft marinieren.

Zubereitung: Pfanne auf Herd stellen, Öl zugeben Zwiebeln anschwenken. Dann Kartoffeln zugeben  ca. 10 Minuten schmoren. Paprika Pulver, Knoblauch und Salz zugeben anschwenken und Wasser zugeben, abdecken und noch ca. 10 Minuten schmoren. (bis Kartoffeln fertig  ist)

Zubereitung: Bohnen abspülen und im kaltem Wasser einweihen  ca. 12 Stunden. Bohnen durchspülen und  in Topf mit 1,5 L Wasser  ca. 40 Minuten gar kochen. Wasser abgießen. Pfanne auf Herd stellen mit 2 EL ÖL fein geschnittene Zwiebeln und Sellerie anschwenken.

Zubereitung: Fischfilet waschen, in dem Topf mit  gesalzenes Wasser geben und kochen. Zwiebel schälen, Würfeln und in der Pfanne mit Öl anbraten. Dann Auflaufform gut fetten, mit Paniermehl bestreuen, Fisch und Zwiebeln rein tun. Kartoffel kochen,

Zubereitung: Filet waschen, mit Küchenrollenpapier abtrocknen, Zitronensaft bespritzen. Dann Salz, Paprika süß, Basilikum und Pfeffer oben drauf machen und 2-3 Minuten liegen lassen. Eier mit dem Besen