18.10.2018 Add to Google Reader or Homepage

‘Vorspeisen’ Kategorie

Salat «Mimose»

Salat «Mimose»

Mittwoch, 2.3.2010 6:29

Zubereitung: Eier hart kochen, in kaltem Wasser abschrecken. Pellen. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Tunfisch mit Gabel zerkleinern. Auf Platte  zu erst Thunfisch legen, dann mit Zwiebel Würfeln bestreuen.

Partyfrikadellen

Partyfrikadellen

Mittwoch, 1.6.2010 12:34

Zubereitung: Hackfleisch mit Pfeffer und Salz abschmecken. Eier zugeben ein Päckchen Backpulver. Gut durchmischen und mit Paniermehl an feste Masse durchkneten.

Herzhafter Joghurt-Cocktail

Herzhafter Joghurt-Cocktail

Samstag, 1.2.2010 22:02

Zubereitung: Die Zwiebel, und die Äpfel schälen, die Halbe Zitrone auspressen, den Joghurt in eine Schüssel geben. Die Zwiebel und die Äpfel ohne das Kerngehäuse in den  Joghurt reiben und alles gut vermischen.

Käse Weintrauben-Tomaten Spieße

Käse Weintrauben-Tomaten Spieße

Montag, 12.28.2009 17:21

Zubereitung: Käse in Würfel schneiden. Trauben unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Tomaten waschen und abtropfen lassen. Dann auf Spieße drauf stechen.

Kaviar zum Silvester Tisch

Kaviar zum Silvester Tisch

Sonntag, 12.27.2009 23:52

Zubereitung: Pumpernickel mit Butter bestreichen und mit Kaviar belegen. Mit Dill dekorieren.

Käse Spieße

Käse Spieße

Mittwoch, 12.23.2009 2:05

Zubereitung: Honig Melone halbieren aus Melone Kugel ausstechen und dann die Melonen helft auf Platte legen. Aus Käse und Trauben Spieße vorbereiten. Die Spieße in Melone rein spießen.

Käseplatte zum Weihnachten

Käseplatte zum Weihnachten

Sonntag, 12.20.2009 20:38

Zubereitung: Frischkäse im Konditerbeutel geben und auf Pumpenickel geben, mit Petersilie servieren. Coctail-Pika rein tun.

Silvester: Häppchen mit Heringfilet

Silvester: Häppchen mit Heringfilet

Mittwoch, 12.16.2009 12:00

Zubereitung: Pumpnickel mit Butter bestreichen. Heringfilet mit kaltes Wasser abspülen in Stücke schneiden. Sahne im Schaum schlagen, Sahnefest dazu geben, mit Meerrettich vermischen, in Konditorbeutel geben.

Gyros Salat

Gyros Salat

Dienstag, 12.15.2009 20:50

Zubereitung: Gyros Fleisch In Pfanne kurz anbraten. Auf Platte legen. Mit Mayonnaise bestreichen. Schnittlauch waschen und klein schneiden. Gurken waschen und in kleine Streifen schneiden.

Schweinemedalion mit Obst “Weihnachten Sürpreis”

Schweinemedalion mit Obst “Weihnachten Sürpreis”

Donnerstag, 12.10.2009 8:23

Zubereitung: Sweinefilet waschen, trocken, salzen, pfeffern, Muskat und Paprikapulver dazu geben, mit Alu-Folie wickeln, in Backofen rein tun, ca. 1 Stunde bei 220-250°C backen lassen. Dann raus nehmen, auf machen und kühlen lassen, in dünne Scheiben ca. 1 cm schneiden.

Äpfelringe mit Heringfilet «Weihnachten»

Äpfelringe mit Heringfilet «Weihnachten»

Mittwoch, 12.9.2009 16:18

Zubereitung: Äpfel waschen, schälen, in Ringe ca.1-1,5cm dünn schneiden. Inneres langsam raus nehmen, damit Ringe nicht kaputt machen. Wein im Topf geben, aufkochen, nach Seite stellen,  Äpfelringe rein tun, 1-2 Stunde stehen lassen, kühlen.

Fischplatte «Assorti»

Fischplatte «Assorti»

Montag, 12.7.2009 18:10

Zubereitung: Makrelle in Scheiben schneiden. Krabben-Stäbchen halbieren. Aus Lachs Rosen basteln.