18.07.2018 Add to Google Reader or Homepage

‘Gefüllte Gerichte’ Kategorie

Teigtaschen «Manti»

Teigtaschen «Manti»

Dienstag, 1.5.2010 12:00

Zubereitung: Geflügel Fleisch klein hacken. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Wareniki (Russische Maultaschen)

Wareniki (Russische Maultaschen)

Freitag, 1.1.2010 1:50

Zubereitung: Aus dem Mehl, den Eiern, dem lauwarmen Wasser und 1 Prise Salz einen Teig kneten und ihn so lange bearbeiten, bis er nicht mehr am Backbrett klebt. Den Teig zugedeckt 1 Stunde ruhen lassen.

Silvester: Gefüllte Hähnchenkeule

Silvester: Gefüllte Hähnchenkeule

Montag, 12.28.2009 18:20

Zubereitung: Möhren waschen und schälen, danach aufraspeln und in Pfanne anschwenken. Fertige Möhren in Schale geben. Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und in Pfanne anschwenken. Angeschwenkte Zwiebeln zu Möhren geben.

Fleischplätzli (Chebureki)

Fleischplätzli (Chebureki)

Montag, 12.14.2009 16:05

Zubereitung: Mehl, Wasser, Eier und Salz. Teig sollte nicht zu hart sein - es ist einfacher zu rollen. Packen Sie ihn auf eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Gefüllte Kohlblätter

Gefüllte Kohlblätter

Mittwoch, 12.9.2009 15:15

Zubereitung: Kochendem Wasser über Kohl vollständig abgedeckt war, und ließ dann 15 Minuten stehen, ziehen Sie vorsichtig 12 Blätter, wenn sie nicht sehr groß sind, dann teilen Sie 18 Blätter.

Dolma (Weinblätter)

Dienstag, 11.3.2009 4:51

Das Wort «Dolma» kommt aus der türkischen Verb «gefüllt». Dieses Gericht ist für alle Länder, die türkischen Einfluss erlebt haben typisch. In Aserbaidschan, spricht man - «Dolma», Armenier und Georgier - «Tolma», die Griechen - «Dulma», in der Küche jugoslawischen «Sarma».

Ausbackteig mit Kräutern

Montag, 9.28.2009 12:08

Zubereitung: Alle Zutaten zu einem Eierkuchenteig verrühren, dann ausquellen lassen.

Gefüllte Champignons

Samstag, 6.13.2009 11:21

Zubereitung: Champignons waschen und im Butter in Pfanne anschwenken, kalt stellen. Champignons Stiele klein schneiden und in Pfanne anschwenken zu Kartoffel Püree zugeben.

Tomaten gefüllt mit Quark

Dienstag, 6.2.2009 11:27

Zubereitung: Quark mit Roquefort, Senf, Salz und Pfeffer mit Stab Mix glatt mixen. Tomaten waschen und oberste 1 cm vorsichtig abschneiden (oberste Teil nehmen wir, als Deckel)

Gefüllte Zucchini mit Reis

Gefüllte Zucchini mit Reis

Mittwoch, 5.20.2009 17:17

Zubereitung: Reis auf der Pfanne mit 1 EL Öl anbraten, dann 100 ml Wasser dazu geben und auf kleiner Hitze kochen lassen, bis Wasser aufgelöst wird. Dann Milch dazu gießen.

Avokado – Thunfisch Paste

Freitag, 5.15.2009 19:13

Zubereitung: Avokado waschen, halbieren und Stein entfernen, mit Teelöffel Innere von Avokado rauskratzen. So rauskratzen, das die Schale nicht verletzt wird.