19.01.2018 Add to Google Reader or Homepage

‘ukrainische Küche’ Kategorie

Gefüllte Kohlblätter

Gefüllte Kohlblätter

Mittwoch, 12.9.2009 15:15

Zubereitung: Kochendem Wasser über Kohl vollständig abgedeckt war, und ließ dann 15 Minuten stehen, ziehen Sie vorsichtig 12 Blätter, wenn sie nicht sehr groß sind, dann teilen Sie 18 Blätter.

Rindfleisch gekocht

Rindfleisch gekocht

Dienstag, 12.8.2009 2:19

Zubereitung: Leicht braun das Fleisch in Fett und füllen Sie ihn mit kochendem Wasser. Dann legen Sie die verbleibenden Produkte und einen Deckel legen.

Radieschen mit Gänse- oder Hühner-fett

Radieschen mit Gänse- oder Hühner-fett

Dienstag, 10.13.2009 13:51

Zubereitung: Raw Radieschen rieb sich auf einer Reibe,  Zwiebel,  Salz,  mischen,  Verlagerung auf die Platte gehackt, und dann gegossen geschmolzen Gänse-oder Hühnerfett.

Kartoffeln mit Äpfel «Kiew»

Kartoffeln mit Äpfel «Kiew»

Samstag, 3.21.2009 1:02

Zubereitung. Kartoffeln, Äpfel waschen und schälen, in Würfel schneiden. In Topf Wasser geben und Kartoffeln auf höhe Hitze ca. 8  Minuten kochen, dann Äpfel dazu geben und noch ca. 15 Minuten kochen lassen. In Panne  Zwiebeln mit Speck würfeln

Teigtaschen mit Quark «Wareniki» (mit Fotos)

Teigtaschen mit Quark «Wareniki» (mit Fotos)

Mittwoch, 3.18.2009 16:43

Zubereitung: Mehl in Schussel geben, in mitten Mulde machen und Eier, Salz reinfügen.

Omas Pudding

Sonntag, 3.8.2009 2:57

Zubereitung: Äpfel waschen, kochen, purirren und  in der Form rein tun Ø ca. 20 cm.  2 EL Puderzucker oben bestreuen. Eidotter mit 2 EL Puderzucker vermischen, dann Käse zugeben und oben auf Apfel-Masse geben,

Gefüllte gebackene Äpfel

Donnerstag, 3.5.2009 2:56

Zubereitung: Quark mit Grießgrütze, Rosinen, Zucker, Eidotter und geschmolzenem Butter vermischen. Von Äpfel Deckel abschneiden und Inneres raus nehmen. Dann Äpfel mit Quark-Masse füllen und in Backofen stellen

Teigtaschen mit gekochte Kartoffeln «Wareniki» (mit Fotos)

Teigtaschen mit gekochte Kartoffeln «Wareniki» (mit Fotos)

Sonntag, 3.1.2009 23:36

Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen, kochen und purirren, mit Salz abschmecken.

Hühnchen mit Schmand-Soße

Hühnchen mit Schmand-Soße

Freitag, 2.27.2009 0:31

Zubereitung: Hähnchen waschen, trocken mit Papier, salzen, pfeffern, teilen. In der Pfanne Butter erhitzen und Hähnchen-Stücke leicht anbraten, Wasser dazu gießen, zudecken und 15 Minuten  bei kleiner Hitze schmoren

Borschtsch (ukrainische Gemüsesuppe)

Borschtsch (ukrainische Gemüsesuppe)

Mittwoch, 1.28.2009 22:54

Zubereitung: Rinder Schulter in kochendes Wasser geben und mit dem Lorbeerblatt und Salz 1,5 Stunden bei milder Hitze kochen. Kohl, Zwiebeln, Lauch, Kartoffeln und Sellerie in Würfel, Stäbchen und Scheiben schneiden.