16.11.2018 Add to Google Reader or Homepage

‘Hauptgerichte’ Kategorie

Putenbrustfilet mit Gemüse und Obst

Putenbrustfilet mit Gemüse und Obst

Donnerstag, 3.10.2011 17:11

Zubereitung: Für die Herstellung der ursprünglichen Gerichte aus Putenfleisch mit Gemüse, brauchen wir den Kessel.

Hähnchen Ragout

Hähnchen Ragout

Donnerstag, 12.30.2010 23:20

Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Zuccini, Paprika waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.

Rehrücken mit Gemüsebeilage

Rehrücken mit Gemüsebeilage

Mittwoch, 12.1.2010 7:15

Zubereitung: Lassen Sie den Rehrücken möglichst gleich beim Einkauf von den Knochen lösen, nehmen Sie die aber mit - als Grundlage für die Soße, die Sie schon am Vortag vorbereiten können.

Karpfen mit Kräuter-Hollandaise

Karpfen mit Kräuter-Hollandaise

Mittwoch, 12.1.2010 3:20

Zubereitung: Den Karpfen gleich beim Fischhändler halbieren und das Fleisch schräg in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden lassen. Zu Hause  alle Gräten entfernen und den Fisch kurz abkühlen.

Kürbisbrei

Kürbisbrei

Samstag, 4.10.2010 12:02

Zubereitung: Fruchtfleisch in Stücke schneiden, im Topf mit Wasser geben und bis fertig Kochen lassen. Dann külen, Wasser abgiessen und mit Mixer verkleinen.

Gebackene Makrele

Gebackene Makrele

Samstag, 2.6.2010 0:26

Zubereitung: Fisch waschen, Inneres raus nehmen, mit Tuch abtrocken. Kapern mit gehacktes Dill und Petersilie vermischen, salzen, pfeffern, Paprika und Öl dazu geben, noch mal vermischen und Makrele besstreuen.

Valentinstag: Fisch in Milchsoße

Valentinstag: Fisch in Milchsoße

Donnerstag, 2.4.2010 23:40

Zubereitung: Fisch waschen, mit Tuch trocken, salzen, pfeffern, mit Mehl panieren, auf 15-20 Minuten liegen lassen. Topf mit Butter fetten, Fisch rein tun.

Putenfleisch in Orangensoße für Valentinstag

Putenfleisch in Orangensoße für Valentinstag

Dienstag, 2.2.2010 22:23

Zubereitung: Putenfleish waschen, trocken, in Stücke schneiden.  Dann in der Topf für Mikrowelle geben. Alle andere Zutaten (ohne Kartoffelmehl) zusammen mischen und auf den Fleisch geben.

Obstdessert

Obstdessert

Sonntag, 1.31.2010 0:28

Zubereitung: Erdbeeren tauen lassen. Joghurt mit Milch und Erdbeeren in Mixer geben und gut vermischen. In Gläsern geben  und mit  Erdbeeren servieren.

Paradeiskraut

Paradeiskraut

Samstag, 1.9.2010 20:53

Zubereitung: Den Kohlkopf in Viertel teilen, die äußeren Blätter und die groben Strünke entfernen und den Kohl in Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Partyfrikadellen

Partyfrikadellen

Mittwoch, 1.6.2010 12:34

Zubereitung: Hackfleisch mit Pfeffer und Salz abschmecken. Eier zugeben ein Päckchen Backpulver. Gut durchmischen und mit Paniermehl an feste Masse durchkneten.