Zubereitung: Pfirsiche schälen halbieren und Stein entfernen. Haut von Entenbrust entfernen. Pfanne auf Herd erhitzen und Enten-Haut ausbraten.

Zubereitung: Spargel schälen in Topf mit leicht gesalzenem Wasser ca. 3 Minuten kochen. Topf vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.

Zubereitung: Tomaten waschen, in Scheiben schneiden.

Zubereitung: Teig auftauen, in viereckigen Form schneiden. Äpfel waschen, klein schneiden. In der Mitte Apfelstücke liegen, 1 TL  Zucken zum jeder oben geben, eckig zukleben.

Zubereitung: Backblech mit Butter bestreichen und mit Backpapier belegen. Eigelb von Eiweiß trennen. Eiweiß schaumig aufschlagen. Eigelb mit Zucken  aufschlagen, Backpulver zugeben, mischen Eischnee unterrühren Sterke und Mehl.

Zubereitung: Ingwer schälen und aufraspeln. Entenbrust waschen abtupfen und mit Pfeffer, Salz und Ingwer würzen. Aprikosen waschen, vierteln und entsteinen.

Zubereitung: Erdbeere waschen und halbieren, mit Zucker bestreuen und 1 Stunde in raum Temperatur stehen lassen.

Zubereitung: Schweine Rücken in Scheiben schneiden, jede Scheibe klopfen und mit Pfeffer und Salz würzen. In Schale Eier geben und mit Gabel glatt rühren.

Zubereitung: Schweine Fleisch (am bestens Rücken) in Streifen schneiden. Backblech mit Butter bestreichen und Fleisch Streifen gleichmäßig verteilen.

Zubereitung: Topf mit Wasser aufsetzen. Fasan abspülen, halbieren und in kaltes Wasser legen.

Zubereitung: In Topf 250 ml Wasser rein geben. Bis Kochen bringen und Zucker rein geben. Pfirsiche in kochenden Sirup rein tun und Schale abziehen, halbieren, dann Steine raus holen und mit Zitronensaft begießen.

Zubereitung: Rhabarber waschen und schälen. Äpfeln waschen und schälen.

Zubereitung: 400 ml Milch im Topf geben, 6 EL Zucker rein tun und vermischen, aufkochen. Pudding im restlichen Milch vermischen, im gekochte Milch geben, gut vermischen und bis fertig garen.