18.10.2018 Add to Google Reader or Homepage

‘Silvester’ Kategorie

Karpfen mit Kräuter-Hollandaise

Karpfen mit Kräuter-Hollandaise

Mittwoch, 12.1.2010 3:20

Zubereitung: Den Karpfen gleich beim Fischhändler halbieren und das Fleisch schräg in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden lassen. Zu Hause  alle Gräten entfernen und den Fisch kurz abkühlen.

Crème Caramel

Crème Caramel

Mittwoch, 11.24.2010 11:19

Zubereitung: 125 g Zucker mit 4 EL Wasser in einer Pfanne unter ständigem Rühren zum Kochen bringen une einkochen, bis der Zuckersirup eine teebraune Farbe erhält. 4 kleine feuerfeste Keramik- oder Glasförmchen mit dem Zuckersirup ausgießen, der danach sofort fest wird.

Teigtaschen «Manti»

Teigtaschen «Manti»

Dienstag, 1.5.2010 12:00

Zubereitung: Geflügel Fleisch klein hacken. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Moskauer Silvesterpunsch

Moskauer Silvesterpunsch

Freitag, 1.1.2010 2:01

Zubereitung: Den Kandiszucker mit dem Wasser einmal aufkochen, abschäumen und erkalten lassen. Die Schalen der Orange und der Zitrone fein abreiben und den Saft der Früchte auspressen.

Kiwi Torte

Kiwi Torte

Donnerstag, 12.31.2009 17:35

Zubereitung: Eiweiß in feste Schnee aufschlagen. Eigelb mit Zucker aufschlagen. Dann  zu Eigelb Backpulver zugeben. Verrühren mit Mehl und Stärke. Dann Eiweiß zugeben und vorsichtig verrühren.

Kartoffeln Salat «Oliwje»

Kartoffeln Salat «Oliwje»

Donnerstag, 12.31.2009 9:31

Zubereitung: Kartoffeln waschen in Schale fertig kochen. Eier hart kochen in kaltem Wasser abschrecken und pellen. Wurst in Würfel schneiden. Eier in Würfel schneiden. Kartoffeln pellen und in Würfel schneiden. Gewürzgurken in Würfel schneiden.

Knusprige Plätzchen

Knusprige Plätzchen

Mittwoch, 12.30.2009 19:00

Zubereitung: Die Eier verquirlen und nach und nach das Mehl, den Zucker, das Backpulver, die Milch, das Salz, die Zitronenschale und den Kirschlikör zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Silvester: Apfelkuchen

Silvester: Apfelkuchen

Mittwoch, 12.30.2009 17:38

Zubereitung: Teig kneten und rollen sie in zwei quadratische Schichtdicke eines Fingers. Eine Schicht lag in der Pfanne, deckt sie die Apfelfüllung auf den zweiten Schicht und backen umgehend eingeleitet. Fertige Kuchen  gebacken mit kalter Butter.

Silvester: Thüringer Würstchen mit Spitzkohl

Silvester: Thüringer Würstchen mit Spitzkohl

Mittwoch, 12.30.2009 12:44

Zubereitung: Würstchen aus Verpackung raus holen.

Silvester: Karotten-Glasnudeln Salat

Silvester: Karotten-Glasnudeln Salat

Mittwoch, 12.30.2009 9:42

Zubereitung: Topf mit Wasser aufsetzen und bis zum Kochen bringen. Wasser vom Herd nehmen und Nudeln rein legen, ca. 15 Minuten ziehen lassen. In die Zeit Karotten waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden.

Fladenbrötchen

Fladenbrötchen

Dienstag, 12.29.2009 20:19

Zubereitung: Quark in Schüssel geben. Mit Salz abschmecken. Gut verrühren. Dann Backpulver zugeben.

Silvester: Sellerie-Äpfeln Salat

Silvester: Sellerie-Äpfeln Salat

Dienstag, 12.29.2009 11:36

Zubereitung: Sellerie  waschen,  schälen und in dünne Streifen schneiden. Äpfeln auch waschen, schälen und in Streifen schneiden. Sellerie und Äpfel Streifen in Schale mit Creme Fraîche mischen. Mit Salz und Zucker abschmecken.

Silvester: Gefüllte Hähnchenkeule

Silvester: Gefüllte Hähnchenkeule

Montag, 12.28.2009 18:20

Zubereitung: Möhren waschen und schälen, danach aufraspeln und in Pfanne anschwenken. Fertige Möhren in Schale geben. Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und in Pfanne anschwenken. Angeschwenkte Zwiebeln zu Möhren geben.