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‘Weihnachten Geflügel’ Kategorie

Weihnachten: Entenbrust in Wacholdersauce

Dienstag, 11.17.2009 16:01

Zubereitung: Überstehende Hautlappen von den Entenbrustfilet entfernen, zerkleinern. Filets auf der Hautseite rauten-förmig einschneiden, mit Salz und Pfeffer einreiben. Gemüse putzen, waschen und abpellen, grob zerteilen.