Zubereitung: Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und etwas abgeriebener Zitronenschale verkneten, gewürfelten, Camembert darunter mischen. Kleine, flache Hacksteaks formen, den Rand mit je einer Räucherspeckscheibe umwickeln.

Zubereitung: Die Hühnerteile waschen und mit Küchenkrepp abtupfen. In einem flachen Topf die Hühnerteile auf allen Seiten goldgelb bräunen.

Zubereitung: In Schale Wein geben. Eier, Wein, Ceste, Saft von 1/2 Zitrone zugeben  und aufschlagen.

Zubereitung: Filet in Portion Stücke schneiden. Butter in Pfanne geben und Filet Stücke beidseitig ca. 2 Minuten anbraten.

Zubereitung: Spargel schälen, waschen und in Salz-Zucker Wasser ca. 15 Minuten kochen. In Pfanne Butter zerlassen und Krabben anschwenken.

Zubereitung: In Topf Wein geben ca. 5 Minuten kochen. Butter zugeben,  zerlassen und Sahne zugeben ca. 3 Minuten kochen.

Zubereitung: Zwiebeln in Topf kurz anrosten. Mit Mehl bestreuen.

Öl mit Mehl verrühren. Mit Weißwein aufgießen und unter Rühren zum Kochen bringen. Gewürze zugeben. Zum Schluss die Sahne unterrühren.