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‘Weißweinsauce’ Kategorie

Pikante Hacksteaks mit Camembert

Pikante Hacksteaks mit Camembert

Montag, 12.21.2009 9:16

Zubereitung: Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und etwas abgeriebener Zitronenschale verkneten, gewürfelten, Camembert darunter mischen. Kleine, flache Hacksteaks formen, den Rand mit je einer Räucherspeckscheibe umwickeln.

Huhn in Weißweinsauce

Mittwoch, 10.21.2009 21:17

Zubereitung: Die Hühnerteile waschen und mit Küchenkrepp abtupfen. In einem flachen Topf die Hühnerteile auf allen Seiten goldgelb bräunen.

Wein Sauce

Samstag, 6.6.2009 11:19

Zubereitung: In Schale Wein geben. Eier, Wein, Ceste, Saft von 1/2 Zitrone zugeben  und aufschlagen.

Frikandeau in Wein-Zitronen Sauce

Donnerstag, 6.4.2009 15:27

Zubereitung: Filet in Portion Stücke schneiden. Butter in Pfanne geben und Filet Stücke beidseitig ca. 2 Minuten anbraten.

Spargel «Atlantisch» mit Weißwein Sauce

Freitag, 5.1.2009 21:37

Zubereitung: Spargel schälen, waschen und in Salz-Zucker Wasser ca. 15 Minuten kochen. In Pfanne Butter zerlassen und Krabben anschwenken.

Weißwein-Käse Sauce

Mittwoch, 4.8.2009 23:34

Zubereitung: In Topf Wein geben ca. 5 Minuten kochen. Butter zugeben,  zerlassen und Sahne zugeben ca. 3 Minuten kochen.

Weißweindill Sauce (mit Fotos)

Weißweindill Sauce (mit Fotos)

Montag, 3.16.2009 18:02

Zubereitung: Zwiebeln in Topf kurz anrosten. Mit Mehl bestreuen.

Weißweinsauce

Freitag, 2.6.2009 13:21

Öl mit Mehl verrühren. Mit Weißwein aufgießen und unter Rühren zum Kochen bringen. Gewürze zugeben. Zum Schluss die Sahne unterrühren.

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