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‘Eiergerichte’ Kategorie

Gefüllte Eier mit Senf

Gefüllte Eier mit Senf

Sonntag, 12.6.2009 12:16

Zubereitung: Eier hart kochen ca. 10 Minuten. In Kaltem Wasser absrecken.

Eierbällchen (Dimer Chop)

Eierbällchen (Dimer Chop)

Montag, 3.16.2009 17:19

Zubereitung: Kartoffel schälen, waschen, klein würfeln, im gesalzenes Wasser bis fertig kochen, kühlen lassen, pressen. Eier kochen, kühlen, pellen, entlang halbieren. Ingwer schälen und fein reiben. Dann Ingwer, Kartoffel,

Omelettes mit Bananen

Omelettes mit Bananen

Sonntag, 3.15.2009 16:30

Je Omelette eine Banane schälen, in zerlassener Butter leicht dünsten und mit etwas Zitronensaft sowie Cointreau oder Cognac beträufeln. Omelettes nach dem Grundrezept backen und in jedes eine Banane wickeln.

Grüner Omelett

Dienstag, 3.10.2009 11:17

Zubereitung: Eier mit Mehl und Schmand schlagen, salzen. In der tiefe Pfanne Öl erhitzen. Petersilie, Dill,  Spargel, Lauchzwiebel, Basilikum Blätter und Sellerie Blätter fein hacken. In der Pfanne Eier-Mischung rein tun,

Gefüllte Eier mit Lachsfilet

Gefüllte Eier mit Lachsfilet

Freitag, 2.27.2009 21:50

Zubereitung: Eier kochen, kühlen lassen, pellen, halbieren und Eidotter raus nehmen. Lachsfilet mit Eidotter und Frischkäse im Mixer  geben, purirren, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Danach halben von Eier mit fertige

Gefüllte Eier mit Knoblauch

Gefüllte Eier mit Knoblauch

Freitag, 2.27.2009 9:43

Zubereitung: Eier kochen lassen, kühlen, pellen, halbieren. Zitrone in Viertel schneiden. Dann Knoblauch schälen,  Eidotter raus nehmen, Knoblauch und Mayonnaise in Mixer geben und purirren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Halbeeier mit fertige Masse nachfüllen und mit Petersilie und Zitronenviertel servieren.

Gefüllte Eier mit Champignons

Gefüllte Eier mit Champignons

Freitag, 2.27.2009 9:37

Zubereitung: Eier kochen, kühlen lassen, pellen, halbieren und Eidotter raus nehmen. Pilze aus Dose nehmen, Trockentropfen und in der Mixer mit Eidotter und Mayonnaise geben, purirren, mit Salz, Pfeffer abschmecken.

Gebratene Eier mit Speck

Gebratene Eier mit Speck

Dienstag, 2.24.2009 18:17

Zubereitung: Speck würfeln und in der Pfanne anbraten. Brot würfeln, zugeben und anbraten. Eier mit Milch schlagen, geriebene Käse dazu geben, salzen und auf Brot gießen und bis fertig braten, immer rühren.

Valentinstag Frühstück (photos)

Valentinstag Frühstück (photos)

Mittwoch, 2.11.2009 0:42

Würstchen aufschneiden.

Spiegelei mit Zwiebeln

Donnerstag, 2.5.2009 13:07

Zubereitung: Die Zwiebeln fein hacken und in Pflanzenöl goldgelb braten. Die Eier in die Pfanne geben, ohne das Eigelb zu beschädigen. Mit dem geriebenen Knoblauch bestreuen, salzen und pfeffern. Im Backofen backen und vor dem Servieren mit Tomatensauce begießen.

Eier mit Tomaten

Eier mit Tomaten

Freitag, 1.30.2009 14:50

Zubereitung: Die Zwiebeln in dünne Halbkreise schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Die Tomaten abkochen, schälen, in Scheiben schneiden, salzen, würzen und mit den Eiern übergießen. Alles zu den Zwiebeln hinzugeben, mit dem geriebenen Käse bestreuen und bis zum Ende braten. Vor dem Servieren mit Kräutern dekorieren.