Zwiebeln pellen und würfeln in Butter an dünsten. Die Möhren putzen , waschen und in Scheiben schneiden. Möhren zu denn Zwiebeln geben und leicht schmoren lassen.

Zubereitung: Topf mit Wasser aufsetzen. Kartoffeln schälen in Würfel schneiden und aufkochen. Schmand mit Mehl verrühren und langsam in Suppe zugeben.

Zubereitung: Topf mit Brühe aufsetzen. In Schale Eier, Grieß, Salz, Muskat und Käse verrühren. Dann 100 ml Brühe zugeben verrühren.

Zubereitung: Knoblauch schälen, Weißbrot mit dem einreiben, in Stücke schneiden und auf trockene Pfanne anbraten. Porree in Ringe schneiden, waschen, im Topf mit Öl anbraten.

Zubereitung: Topf aufsetzen und Butter rein geben, Mehl ausschwitzen und kalte Brühe rein geben. Ca. 10 Minuten kochen lassen.

Zubereitung: Möhren, Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. In Topf Butter geben und Gemüse anschwenken. Mit Gemüse Brühe aufgießen und ca. 20 Minuten kochen.

Zubereitung: Zwiebel und Karotte schälen und klein hacken und reiben. Halbe davon im Topf für Suppe mit Öl anbraten, 1,5 L Wasser da rein gießen und aufkochen.

Zubereitung: Wurzelgemüse in Würfel schneiden und passieren mit Butter ablöschen.  Dann Kartoffeln zugeben und  braten ein wenig und mit der Brühe und Milch aufgießen. Pfeffer und Lorbeerblatt einführen, kochen bis Kartoffeln

Zubereitung: Ei mit dem Zucker rühren, Bier dazu mischen und gießen die Mischung in  heiße abgekochte Milch. Die Mischung wärmen auf, bis zum Kochen bringen, aber aufpassen das die Suppe nicht überflutet. Mit Baguette servieren.

Zubereitung:

Zubereitung: Aus Fasan und Haselhuhn Brühe vorbereiten. Fertig gekochte Geflügel aus Brühe raus holen mit Salz und Pfeffer einreiben Dann in Pfanne mit Butter von alle Seiten goldbraten. Abkühlen, Fleisch von Knochen entfernen und durch

Zubereitung: Zwiebel fein würfeln und in einem großen Topf in heißem Öl mit Butter anbraten. Kürbis und Kartoffel schälen, schneiden, im Topf geben, Brühe zugießen. 25-30 min. schmoren, herausnehmen. Mit Blender pürieren.