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‘Rahmsuppen / Cremesuppen’ Kategorie

Möhren Suppe mit Dill

Sonntag, 11.8.2009 11:39

Zwiebeln pellen und würfeln in Butter an dünsten. Die Möhren putzen , waschen und in Scheiben schneiden. Möhren zu denn Zwiebeln geben und leicht schmoren lassen.

Kartoffeln Suppe mit Schmand «Tschechische»

Donnerstag, 8.6.2009 12:04

Zubereitung: Topf mit Wasser aufsetzen. Kartoffeln schälen in Würfel schneiden und aufkochen. Schmand mit Mehl verrühren und langsam in Suppe zugeben.

Stracciatella Suppe

Stracciatella Suppe

Montag, 7.27.2009 10:20

Zubereitung: Topf mit Brühe aufsetzen. In Schale Eier, Grieß, Salz, Muskat und Käse verrühren. Dann 100 ml Brühe zugeben verrühren.

Blumenkohlsuppe mit Sahne

Mittwoch, 7.8.2009 10:14

Zubereitung: Knoblauch schälen, Weißbrot mit dem einreiben, in Stücke schneiden und auf trockene Pfanne anbraten. Porree in Ringe schneiden, waschen, im Topf mit Öl anbraten.

Käsesuppe

Mittwoch, 5.6.2009 19:14

Zubereitung: Topf aufsetzen und Butter rein geben, Mehl ausschwitzen und kalte Brühe rein geben. Ca. 10 Minuten kochen lassen.

Möhren-Püree Suppe (mit Fotos)

Möhren-Püree Suppe (mit Fotos)

Mittwoch, 4.1.2009 17:23

Zubereitung: Möhren, Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. In Topf Butter geben und Gemüse anschwenken. Mit Gemüse Brühe aufgießen und ca. 20 Minuten kochen.

Käsesuppe

Käsesuppe

Donnerstag, 3.26.2009 15:52

Zubereitung: Zwiebel und Karotte schälen und klein hacken und reiben. Halbe davon im Topf für Suppe mit Öl anbraten, 1,5 L Wasser da rein gießen und aufkochen.

Kartoffel Suppe mit Würstchen und  Bier

Kartoffel Suppe mit Würstchen und Bier

Dienstag, 3.10.2009 16:45

Zubereitung: Wurzelgemüse in Würfel schneiden und passieren mit Butter ablöschen.  Dann Kartoffeln zugeben und  braten ein wenig und mit der Brühe und Milch aufgießen. Pfeffer und Lorbeerblatt einführen, kochen bis Kartoffeln

Bier Suppe

Dienstag, 3.10.2009 15:40

Zubereitung: Ei mit dem Zucker rühren, Bier dazu mischen und gießen die Mischung in  heiße abgekochte Milch. Die Mischung wärmen auf, bis zum Kochen bringen, aber aufpassen das die Suppe nicht überflutet. Mit Baguette servieren.

Jägersuppe

Jägersuppe

Freitag, 2.27.2009 22:47

Zubereitung: Aus Fasan und Haselhuhn Brühe vorbereiten. Fertig gekochte Geflügel aus Brühe raus holen mit Salz und Pfeffer einreiben Dann in Pfanne mit Butter von alle Seiten goldbraten. Abkühlen, Fleisch von Knochen entfernen und durch

Kürbissuppe

Kürbissuppe

Freitag, 2.20.2009 18:24

Zubereitung: Zwiebel fein würfeln und in einem großen Topf in heißem Öl mit Butter anbraten. Kürbis und Kartoffel schälen, schneiden, im Topf geben, Brühe zugießen. 25-30 min. schmoren, herausnehmen. Mit Blender pürieren.