04.09.2010

Pfingsten

Auberginen mit Kräuterquark (mit Fotos)

Auberginen mit Kräuterquark (mit Fotos)

Dienstag, Juni 2, 2009 23:28

Zubereitung: Auberginen in Scheiben schneiden. In Öl braten, dann auf Tuch legen zum abtropfen.

Torte mit Schoko-creme

Torte mit Schoko-creme

Montag, Juni 1, 2009 9:29

Zubereitung: Eiweiß in feste Schnee aufschlagen. Eigelb mit Zucker aufschlagen. Dann zu Eigelb Mehl, Kakao, Backpulver und Weizen Stärke zugeben und gut durchmischen und vorsichtig Eiweiß runter mischen.

Nacken Schaschlik ( mit Fotos )

Nacken Schaschlik ( mit Fotos )

Donnerstag, Mai 28, 2009 10:58

Salat «Hähnchen unter Weintrauben» (mit Fotos)

Salat «Hähnchen unter Weintrauben» (mit Fotos)

Mittwoch, Mai 27, 2009 21:05

Zubereitung: Petersilie, Schnittlauch klein schneiden mit Stab Mix mit Mayonnaise in glatte Masse pürieren.

Käsespieße (mit Fotos)

Käsespieße (mit Fotos)

Montag, Mai 25, 2009 17:43

Zubereitung: Käse in Würfel schneiden.

Ostern Gebäck

Osterntorte mit Kirsche

Osterntorte mit Kirsche

Samstag, 4, 11, 2009 23:53

Zubereitung: Ei mit Puderzucker in der Schüssel schlagen. Butterflocken, Haselnüsse und Mehl dazu geben und Teig kneten, zudecken und auf 30 Minuten im Kühlschrank liegen lassen.

Karottenhügel für Ostern

Karottenhügel für Ostern

Donnerstag, 4, 9, 2009 16:44

Zubereitung: Butter schmelzen, mit Joghurt vermischen. In der Schüssel  Eier, Mehl, Kakao, Puderzucker und Backpulver geben, vermischen. Joghurt und Butter dazu geben, vermischen.

Beerenkuchen für Ostern

Beerenkuchen für Ostern

Samstag, 4, 4, 2009 18:28

Zubereitung: Eidotter mit  200 ml  Puderzucker schlagen, Mayonnaise, Backpulver, Schmand dazu geben, gut vermischen, Mehl hinzufügen und kneten. Tiefe Pfanne oder Backblech mit Butter fetten, Mehl bestreuen, Teig rein tun.

Honigtorte zum Ostern

Honigtorte zum Ostern

Samstag, 4, 4, 2009 10:04

Zubereitung: Topf mit Wasser aufsetzen für Wasserbad. In metallische Schüssel Zucker,  Eier, Honig, Butter und Backpulver bis gleiche Konsistenz aufwärmen und aufschlagen. Wenn Masse sich verdoppelt, dann Mehl zugeben. Teig gut durchkneten

Ostern Hefezopf mit Rosinen

Ostern Hefezopf mit Rosinen

Freitag, 4, 3, 2009 0:17

Zubereitung: Rosinen in heißem Wasser einweihen. In Schüssel Mehl, Zucker, Hefe, Salz, Butter, warme Milch und Eier geben, und gut mischen. Rosinen gut ausdrücken und in Teig runterkneten. Den Teig ca. 1 Stunde gehen lassen.

Ostern Gebäck «Paska»

Ostern Gebäck «Paska»

Donnerstag, 4, 2, 2009 16:28

Zubereitung: Den Quark in Serviette reinlegen, einzuknoten,  in den Gitter  zu legen und oben etwas schweres legen. Lassen Sie für einen Tag Quark unter Lag.  In diesem Fall wird die ganze übrige  Flüssigkeit aus dem Quark entfernt.

Osterbrot

Osterbrot

Donnerstag, 4, 2, 2009 10:48

Zubereitung: Hefeteig herstellen und ein Ei zurückbehalten. Nachdem der Teig gegangen ist, ein Drittel davon abnehmen. Zitronenwürfel, Rosinen und Korinthen unter den restlichen Teig kneten. Den großen Teigkloß zu einem Brot formen.

Ostern Kekse mit Honig (mit Fotos)

Ostern Kekse mit Honig (mit Fotos)

Mittwoch, 4, 1, 2009 22:56

Zubereitung: Zucker, Eier,  Honig, Butter und Backpulver in Edelstal Schüssel geben und auf Wasserbad aufschlagen. Mehl zugeben  und Teig durchkneten. Mit nudle Holz ausrollen und Plätzchen ausstechen.

Vatertag

Obst Platte «Colorado» (mit Fotos)

Obst Platte «Colorado» (mit Fotos)

Freitag, Mai 15, 2009 16:44

Zubereitung: Aus Erdbeeren Sterne ausschneiden.

Fischsuppe aus Hecht

Fischsuppe aus Hecht

Donnerstag, Mai 14, 2009 16:57

Zubereitung: Fisch waschen putzen, filetieren. Haut, Flossen und Grete in Topf aufsetzen und brühe kochen. Zu kochende Brühe Lorbeerblatt, Pfeffer, Dill zugeben.

Obst Platte «Oasis» (mit Fotos)

Obst Platte «Oasis» (mit Fotos)

Donnerstag, Mai 14, 2009 16:54

Zubereitung: Melone bunt aufschneiden.

Tortillas (mit Fotos)

Tortillas (mit Fotos)

Donnerstag, Mai 14, 2009 12:36

Zubereitung: Möhren waschen schälen und in Würfeln schneiden. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Paprika waschen und in Streifen schneiden. Chinakohl in Steifen schneiden.

Kalbsleber mit Möhren

Kalbsleber mit Möhren

Dienstag, Mai 12, 2009 0:10

Zubereitung: Möhren schälen, waschen aufraspeln. Butter in Pfanne geben un ca. 5 Minuten Möhren anschwenken.

Ananas in Kirschschnaps

Ananas in Kirschschnaps

Sonntag, Mai 10, 2009 11:37

Zubereitung: Ananas schälen in kleine Stücke schneiden. Mit Vanillezucker bestreuen und mit Kirschschnaps begießen.

Vatertag: Curry Frikadellen

Vatertag: Curry Frikadellen

Sonntag, Mai 10, 2009 9:30

Zubereitung: Mit Stab Mix Pfefferminz, Thymian, Knoblauch, Chili Pulver, Pfeffer, Curry, Salz  und Zwiebel gut pürieren. Dann Fleisch zugeben und Kartoffeln Püree und gut durch mixen.

Valentinstag

Valentinstag: Fisch in Milchsoße

Valentinstag: Fisch in Milchsoße

Donnerstag, Februar 4, 2010 23:40

Zubereitung: Fisch waschen, mit Tuch trocken, salzen, pfeffern, mit Mehl panieren, auf 15-20 Minuten liegen lassen. Topf mit Butter fetten, Fisch rein tun.

Salat «Mimose»

Salat «Mimose»

Mittwoch, Februar 3, 2010 6:29

Zubereitung: Eier hart kochen, in kaltem Wasser abschrecken. Pellen. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Tunfisch mit Gabel zerkleinern. Auf Platte  zu erst Thunfisch legen, dann mit Zwiebel Würfeln bestreuen.

Putenfleisch in Orangensoße für Valentinstag

Putenfleisch in Orangensoße für Valentinstag

Dienstag, Februar 2, 2010 22:23

Zubereitung: Putenfleish waschen, trocken, in Stücke schneiden.  Dann in der Topf für Mikrowelle geben. Alle andere Zutaten (ohne Kartoffelmehl) zusammen mischen und auf den Fleisch geben.

Partyfrikadellen

Partyfrikadellen

Mittwoch, Januar 6, 2010 12:34

Zubereitung: Hackfleisch mit Pfeffer und Salz abschmecken. Eier zugeben ein Päckchen Backpulver. Gut durchmischen und mit Paniermehl an feste Masse durchkneten.

Feigen mit Nussfüllung

Feigen mit Nussfüllung

Mittwoch, November 11, 2009 15:50

Zubereitung: Jede Feige in der breite durchschneiden, nicht ganz bis zum Ende, mit einer Nuss füllen und zusammendrücken.

Torte «Zebra» 2 (mit Fotos)

Torte «Zebra» 2 (mit Fotos)

Freitag, Februar 20, 2009 0:42

Zubereitung: Eier mit Zucker in Schaum bringen, dann Sauere Sahne zugeben und vermischen. Margarine schmelzen und hinzufügen, vermischen. Danach Mehl und Backpulver rein tun und