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| 16.05.2024 |
Karotten «Soubise»
| Четверг, 12 марта, 2009, 8:41 |   |
19 angezeigt | |
| Autor: dream_kochin | Kategorien: Beilagen, französische Küche | ||
Zubereitung:
Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Butter in der Pfanne schmelzen und Zwiebeln anbraten. Karotten schälen, in Ringe schneiden und dazu geben, salzen, pfeffern. Dann Muskat und gehackte
Petersilie hinzufügen, 2 Minuten braten lassen, raus nehmen und in der Topf geben. Wein und Bouillon dazu gießen und bei kleiner Hitze schmoren bis fertig wird.
Zutaten:
1 kg Karotten
500 g Zwiebel
50 g Butter
250 ml weiß Wein
250 ml Gemüsebouillon (Instant)
Salz
Pfeffer
Petersilie
Muskat
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