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Artikle Tagged ‘Muskat’

Rehrücken mit Gemüsebeilage

Rehrücken mit Gemüsebeilage

Mittwoch, Dezember 1, 2010 7:15

Zubereitung: Lassen Sie den Rehrücken möglichst gleich beim Einkauf von den Knochen lösen, nehmen Sie die aber mit - als Grundlage für die Soße, die Sie schon am Vortag vorbereiten können.

Schweinemedalion mit Obst “Weihnachten Sürpreis”

Schweinemedalion mit Obst “Weihnachten Sürpreis”

Donnerstag, Dezember 10, 2009 8:23

Zubereitung: Sweinefilet waschen, trocken, salzen, pfeffern, Muskat und Paprikapulver dazu geben, mit Alu-Folie wickeln, in Backofen rein tun, ca. 1 Stunde bei 220-250°C backen lassen. Dann raus nehmen, auf machen und kühlen lassen, in dünne Scheiben ca. 1 cm schneiden.


Braten aus Huhn “Poljar”

Dienstag, Juli 28, 2009 10:21

Zubereitung: Alle Gemüse waschen, putzen, in Stücke schneiden, im Alu-Guss-Topf geben und im Öl anbraten, nach Geschmack salzen und pfeffern.


Italienische Lasagne

Dienstag, Mai 26, 2009 15:47

Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch schälen, klein hacken. In der Pfanne Olivenöl erhitzen, Hackfleisch anbraten, Zwiebel und Knoblauch dazu geben, 2 Minuten braten lassen. Dann Wein dazu geben, salzen, pfeffern, noch 3-5 Minuten schmoren lassen, passierte Tomaten dazu geben. Danach noch 10 Minuten auf kleiner Hitze  bei Rühren schmoren lassen. Basilikum und Petersilie klein hacken und dazu geben.

Hausgemachte Gans

Hausgemachte Gans

Sonntag, März 29, 2009 17:29

Zubereitung: Fleisch waschen und in Stücke schneiden und in der Pfanne mit Margarine anbraten. Dann in Auflaufform legen. Kartoffel schälen, würfeln und dazu im Form geben.

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Ostern Huhn mit Pilze

Ostern Huhn mit Pilze

Freitag, März 27, 2009 18:26

Noch ein interessanten Rezept für Ostern Küche: Zubereitung: Huhn in Stücke schneiden, Öl in der Pfanne Öl erhitzen und Fleisch bis goldene Farbe anbraten. Zwiebeln schälen, reiben, Mehl dazu geben und leicht anbraten. Champignon waschen, in Stücke schneiden, extra in der Pfanne mit Öl anbraten.

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Putentopf mit Gemüse (mit Fotos)

Putentopf mit Gemüse (mit Fotos)

Mittwoch, März 18, 2009 13:20

Zubereitung: Fleisch  waschen und würfeln. Zwiebel schälen und klein hacken. In der Aluguss-Topf Öl erhitzen, und Fleisch mit Zwiebel abbraten.

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Gefüllte Wirsingblätter 2 (mit Fotos)

Gefüllte Wirsingblätter 2 (mit Fotos)

Sonntag, März 15, 2009 12:29

Zubereitung: 2 Zwiebeln schälen und klein hacken,  im Hackfleisch geben, salzen, pfeffern, Reis, Muskat, 1 EL Öl und Ei zugeben und gut mischen.

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Karotten «Soubise»

Karotten «Soubise»

Donnerstag, März 12, 2009 8:41

Zubereitung: Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden.  Butter in der Pfanne schmelzen und Zwiebeln anbraten. Karotten schälen, in Ringe schneiden und dazu geben, salzen, pfeffern. Dann Muskat und gehackte

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Mandel-Blumenkohl-Suppe

Dienstag, März 10, 2009 3:31

Zubereitung: Blumenkohl teilen, waschen, in gesalzenes Wasser 10-12 Minuten kochen lassen, Wasser auskippen. Dann in der Mixer geben und pürieren lassen. Im Topf Fleischbouillon gießen und Blumenkohl-Püree dazu geben, aufkochen, gehacktes Mandel, Wein, Muskat, Salz, Pfeffer dazu geben. Fertige Suppe mit Schmand servieren.

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Erbsenpüree

Erbsenpüree

Samstag, Februar 21, 2009 21:42

Zubereitung: Erbsen waschen, in 1 L Wasser einweichen und mit dem Einweichwasser in den Schnellkochtopf geben, danach Topf schließen und die Erbsen garen lassen. Erbsen durch ein Sieb streichen und würzen. Speck und Zwiebeln

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Gebratene Dicke Rippen (mit Fotos)

Gebratene Dicke Rippen (mit Fotos)

Donnerstag, Februar 19, 2009 16:18

Zubereitung: Fleisch waschen und auf Stücke schneiden. In der Gusstopf Öl erhitzen, Fleisch rein tun und anbraten.

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Auflauf mit Champignons

Auflauf mit Champignons

Mittwoch, Februar 18, 2009 0:48

Zubereitung: Gurken waschen und  in Schichten schneiden. Paprika waschen und in Streifen schneiden. Pilze waschen und in Ringe schneiden. In der Pfanne Butter erhitzen

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