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Suppe-Pürree «Santé»

Sonntag, April 5, 2009, 21:24

16 angezeigt 0 Kommentare
Autor: dream_kochin Kategorien: Suppen, französische Küche
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Zubereitung:

Kartoffeln schälen, waschen in Stücke schneiden. teilen, gut waschen und schneiden.

Zutaten:
800 ml Hühnerbouillon
2 St Zwiebeln
4-5 EL Butter
Salz
200-300 g
3-5 St Kartoffeln
100 ml (10 %)
ca. 200 g

waschen und schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Im Topf Butter erhitzen und Zwiebeln 5 Minuten anbraten.

, , und dazu geben, zudecken und auf kleiner Hitze 15 Minuten kochen lassen. Dann in Mixer geben und pürieren, wieder im Topf geben und rein gießen, salzen, pfeffern, aufkochen.

Fertige Suppe mit servieren.

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