24.05.2012

Salat «Guten Tag»

Montag, März 30, 2009, 10:22		44 angezeigt	0 Kommentare
Autor: dream_kochin	Kategorien: Gemüsesalate
Tagged mit: Apfel, Essig, Essig-Öl Soße, Gewürze, Knoblauchzehen, Porree, Rettich, Rettichsalat, Rotkohl, Rotkohlsalat, Salat mit Essig, Salat mit Kohl und Porree, Salat mit Weißkohl, Weißkohl, Zitronensaft, Zucker

Zutaten:
1 St	Weißkohl
1 St	Rotkohl
2 St	Äpfel
1 St	Rettich
2 EL	Öl
1 EL	Essig
1 EL	Zitronensaft
1 TL	Zucker
1-2	Pfeffer
	Knoblauchzehen
	Salz
2 St	Porree

Zubereitung:

Weißkohl und Rotkohl fein schneiden, in der Schüssel geben, salzen und leicht drücken, damit Saft raus kommt. Porree waschen und in Streifen schneiden. Äpfel und Rettich schälen und grob reiben.

Knoblauch schälen, fein pressen. Öl, Essig, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer zum Knoblauch hinzufügen, mit Gabel oder Mixer vermischen. Gemüse zusammen mischen und mit Soße servieren.

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