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Forelle mit Mandel

Freitag, Februar 20, 2009, 18:29

18 angezeigt 0 Kommentare
Autor: dream_kochin Kategorien: Fisch
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Zubereitung:

Forellen waschen, mit bespritzen, mit Salz und Pfeffer von außen und von drinnen bestreuen 2-3 Minuten liegen lassen. Beidseitig Haut ein bisschen einschneiden. Jeder mit Butter fetten, mit panieren. In der Pfanne Öl erhitzen und beidseitig 4-5 Minuten braten. In der Topf  Butter erhitzen, zugeben, salzen, pfeffern und Mandel hinzufügen, gut vermischen. Fertige Soße  auf dem geben. Mit Zitrone servieren.


Zutaten:

6 St kleine Forellen

100 g Butter

100 g Mandel

2 EL

1 Zitrone

Salz

Pfeffer

Öl

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