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Zwiebelsuppe aus Sevilla

Dienstag, Februar 10, 2009, 0:41

42 angezeigt 0 Kommentare
Autor: dream_kochin Kategorien: Suppen, spanische Küche
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Zubereitung:

Zwiebeln schälen, klein hacken und dämpfen 20 Minuten in der geschlossene Topf mit geschmälzte Butter und 2-3 EL . Dann , restliche , und  Sahne dazu geben und noch 20 Minuten kochen lassen, mit Salz abschmecken.

Brot  in Würfeln schneiden und  mit Butter leicht anbraten. und gut vermischen und Brotstücke drauf streichen. in der Teller gießen und aufgestrichene Brotwürfeln oben drauf geben.


Zutaten:


2 große Zwiebeln

500 g

375 g

120 g

1

50 g geriebene

20-30 g Butter

Salz

40-50 g


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