24.05.2012

Champignons Creme Suppe

Donnerstag, März 26, 2009, 14:38		75 angezeigt	0 Kommentare
Autor: NIKOLE	Kategorien: Rahmsuppen / Cremesuppen
Tagged mit: Butter, Champignons, Gewürze, Rezepte mit Champignons, Sahne, Suppe mit Champignons, Zwiebeln

Zutaten:
2 St	Zwiebeln
1000 g	Champignons
50 g	Butter
1 L	Brühe
	Pfeffer
	Salz
1 TL	Mehl
100 ml	Wasser
200 ml	Sahne

Zubereitung:

Zwiebeln schälen in kleine Würfel schneiden. Champignons in Scheiben schneiden. In Topf Butter geben und Zwiebeln leicht anschwenken, dann Champignons zugeben und ca. 4 Minuten ziehen lassen.

Mit Brühe aufgießen, abschmecken mit Pfeffer und Salz. In Schale Mehl mit Wasser und Sahne gut mischen (das keine Klumpens sind) und langsam in kochende Suppe gießen.

Suppe noch ca. 10 Minuten auf langsame Flamme kochen.

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