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Artikle Tagged ‘Zwiebeln’

Putenbrustfilet mit Gemüse und Obst

Putenbrustfilet mit Gemüse und Obst

Donnerstag, März 10, 2011 17:11

Zubereitung: Für die Herstellung der ursprünglichen Gerichte aus Putenfleisch mit Gemüse, brauchen wir den Kessel.

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Tomaten-Salbei Sauce

Tomaten-Salbei Sauce

Dienstag, März 31, 2009 15:14

Zubereitung: Öl in Pfanne geben und klein geschnittene Zwiebeln anschwenken. Dann Brühe, Wein und in Würfel geschnittene Tomaten zugeben. Auf starke Flamme aufkochen und  ca.30 Minuten  auf kleine Flamme kochen. Zutaten: 2 EL Öl 1 St Zwiebeln 1500 g Tomaten 150 ml Brühe 100 ml Wein 30 g Butter 1 EL Fein gehackte Salbei 1 TL Salz

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Reis Suppe

Reis Suppe

Dienstag, März 31, 2009 0:31

Zutaten: 2 L Brühe 100 g Reis 4 St Kartoffeln 2 St Zwiebeln 2 St Möhren 50 g Butter Salz Pfeffer Zubereitung: Topf mit Gemüse Brühe aufsetzen Reis zugeben. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden, in Topf zugeben. Eine Zwiebeln schälen, in Streifen schneiden und in Brühe zugeben.

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Nudelnsalat

Nudelnsalat

Sonntag, März 29, 2009 23:51

Zutaten: 500 g Nudel 100 ml Öl 50 ml Essig 2 St Paprika 2 St Zwiebeln 1 Bund Schnittlauch Salz Pfeffer 1 Dose Mais Zubereitung: Nudel aufkochen, auf Sieb geben und mit Kaltem Wasser abschrecken. Lassen zum abtropfen. Öl mit Essig, Pfeffer, Salz, Kräuter einrühren. Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.

Ostern-Lammfleisch mit Pflaumen

Ostern-Lammfleisch mit Pflaumen

Sonntag, März 29, 2009 17:50

Zubereitung: Lammfleisch waschen, in Stücke schneiden, leicht anschlagen. Zwiebeln schälen, klein hacken, in der Pfanne mit Butter anbraten. Dann Fleisch dazu geben und mit Zwiebeln braten, salzen, pfeffern.

Hausgemachte Gans

Hausgemachte Gans

Sonntag, März 29, 2009 17:29

Zubereitung: Fleisch waschen und in Stücke schneiden und in der Pfanne mit Margarine anbraten. Dann in Auflaufform legen. Kartoffel schälen, würfeln und dazu im Form geben.

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Gebratenes Lammfleisch mit Zwiebeln

Gebratenes Lammfleisch mit Zwiebeln

Sonntag, März 29, 2009 17:18

Zubereitung: Fleisch waschen, in Stücke schneiden, anschlagen. Kartoffelmehl mit Wasser und Ei vermischen. Fleisch in diese Masse panieren, Fett in der Pfanne erhitzen, Filet anbraten.

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Weißkohl Eintopf

Weißkohl Eintopf

Sonntag, März 29, 2009 12:00

Zubereitung: Rindfleisch in kleine Würfel schneiden, im Öl bis goldene Farbe braten. Dann in Streifen geschnittene Zwiebeln zugeben und 5 Minuten braten. Dann 500 ml Brühe in Pfanne mit dem Fleisch einzugießen. Mit  Deckel abdecken  und 1 Stunde schmoren lassen. Dann in Topf geben und in Steifen geschnittene Weißkohl zugeben und mit Brühe auffühlen.

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Ragout aus Kaninchen zum Ostern

Ragout aus Kaninchen zum Ostern

Sonntag, März 29, 2009 9:39

Zubereitung: Fleisch waschen, in Stücke scheiden, in der Pfanne Öl erhitzen und Fleischstücke mit Tomatenmark bis braune Farbe anbraten. Dann Fleisch aus Pfanne nehmen, im Aluguss-Topf rein tun, heißes Wasser oder Bouillon zugießen, salzen, pfeffern und 30-40 Minuten schmoren lassen.

Auberginensalat (Baigan-ka-Raita)

Auberginensalat (Baigan-ka-Raita)

Samstag, März 28, 2009 17:34

Zubereitung: Aubergine wachen, 4 Mal entlang einschneiden., in Auflaufform legen. Backofen auf 200°C vorheizen und ca. 40 Minuten überbacken lassen, manchmal umdrehen, raus nehmen, kühlen lassen, Haut raus ziehen, klein würfeln. Tomaten waschen und klein schneiden. Chilischote waschen, Inneres raus nehmen und klein schneiden.

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Ostern Huhn mit Pilze

Ostern Huhn mit Pilze

Freitag, März 27, 2009 18:26

Noch ein interessanten Rezept für Ostern Küche: Zubereitung: Huhn in Stücke schneiden, Öl in der Pfanne Öl erhitzen und Fleisch bis goldene Farbe anbraten. Zwiebeln schälen, reiben, Mehl dazu geben und leicht anbraten. Champignon waschen, in Stücke schneiden, extra in der Pfanne mit Öl anbraten.

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Buletten «China»

Buletten «China»

Freitag, März 27, 2009 14:27

Zubereitung: Mett mit Pfeffer, Salz würzen. Gekochte Reis, klein gewürfelte Zwiebeln und Ei zu geben. Gut mischen und Frikadellen formen. Frikadellen beidseitig in Pfanne anbraten und in Topf legen. In Pfanne Zwiebeln anschwenken und auf Buletten drauf tun. Mit Brühe bis helft aufgießen und ca. 10 Minuten schmoren.

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