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| 24.05.2012 |
Salate mit Zirbelnüsse
| Donnerstag, Juli 2, 2009, 13:30 |  |
24 angezeigt | |
| Autor: dream_kochin | Kategorien: Salate, Vegetarische Salate | ||
Zubereitung:
Karotten schälen, in Streifen schneiden, im Topf mit gesalzenes Wasser geben und 3 Minuten kochen lassen. Paprika waschen, Inneres raus nehmen, in Streifen schneiden.
Zwiebeln schälen und in Halbringe schneiden. In der Pfanne Öl geben, Zwiebeln und Paprika anbraten, Reis dazu geben, salzen, pfeffern, 150 ml Wasser geben, Ingwer dazu geben, aufkochen, raus nehmen, kühlen lassen.
Dann Karotten dazu geben, Saft von Zitrone und Orangen pressen und dazu geben, 30 Minuten stellen lassen.
Danach Zirbelnüße dazu geben, vermischen.
Zutaten: |
|
| 150 g | Zirbelnüße |
| 2 St | Zwiebeln |
| 3 St | Karotten |
| 350 g | gekochtes Reis |
| 1 St | Zitrone |
| 1 St | Paprika |
| 5 EL | Öl |
| 2 St | Orangen |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Ingwerpulver | |
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