12.12.2018 Add to Google Reader or Homepage

Artikle Tagged ‘Zitrone’

Karpfen mit Kräuter-Hollandaise

Karpfen mit Kräuter-Hollandaise

Mittwoch, Dezember 1, 2010 3:20

Zubereitung: Den Karpfen gleich beim Fischhändler halbieren und das Fleisch schräg in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden lassen. Zu Hause  alle Gräten entfernen und den Fisch kurz abkühlen.

Gebackene Makrele

Gebackene Makrele

Samstag, Februar 6, 2010 0:26

Zubereitung: Fisch waschen, Inneres raus nehmen, mit Tuch abtrocken. Kapern mit gehacktes Dill und Petersilie vermischen, salzen, pfeffern, Paprika und Öl dazu geben, noch mal vermischen und Makrele besstreuen.

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Valentinstag: Fisch in Milchsoße

Valentinstag: Fisch in Milchsoße

Donnerstag, Februar 4, 2010 23:40

Zubereitung: Fisch waschen, mit Tuch trocken, salzen, pfeffern, mit Mehl panieren, auf 15-20 Minuten liegen lassen. Topf mit Butter fetten, Fisch rein tun.

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Herzhafter Joghurt-Cocktail

Herzhafter Joghurt-Cocktail

Samstag, Januar 2, 2010 22:02

Zubereitung: Die Zwiebel, und die Äpfel schälen, die Halbe Zitrone auspressen, den Joghurt in eine Schüssel geben. Die Zwiebel und die Äpfel ohne das Kerngehäuse in den  Joghurt reiben und alles gut vermischen.

Moskauer Silvesterpunsch

Moskauer Silvesterpunsch

Freitag, Januar 1, 2010 2:01

Zubereitung: Den Kandiszucker mit dem Wasser einmal aufkochen, abschäumen und erkalten lassen. Die Schalen der Orange und der Zitrone fein abreiben und den Saft der Früchte auspressen.

Wareniki (Russische Maultaschen)

Wareniki (Russische Maultaschen)

Freitag, Januar 1, 2010 1:50

Zubereitung: Aus dem Mehl, den Eiern, dem lauwarmen Wasser und 1 Prise Salz einen Teig kneten und ihn so lange bearbeiten, bis er nicht mehr am Backbrett klebt. Den Teig zugedeckt 1 Stunde ruhen lassen.

Knusprige Plätzchen

Knusprige Plätzchen

Mittwoch, Dezember 30, 2009 19:00

Zubereitung: Die Eier verquirlen und nach und nach das Mehl, den Zucker, das Backpulver, die Milch, das Salz, die Zitronenschale und den Kirschlikör zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Pikante Hacksteaks mit Camembert

Pikante Hacksteaks mit Camembert

Montag, Dezember 21, 2009 9:16

Zubereitung: Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und etwas abgeriebener Zitronenschale verkneten, gewürfelten, Camembert darunter mischen. Kleine, flache Hacksteaks formen, den Rand mit je einer Räucherspeckscheibe umwickeln.


Bananen-Hähnchenspieß mit Apfel

Samstag, August 15, 2009 1:06

Zubereitung: Fleisch waschen, in Stücke schneiden. Äpfel waschen, teilen, Kerne raus nehmen, in Stücke schneiden. Bananen schälen, in breite Ringe schneiden. Fleisch mit Apfelstücke und Bananenringe abwechseln auf dem Spieße hängen.

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Salate mit Zirbelnüsse

Donnerstag, Juli 2, 2009 13:30

Zubereitung: Karotten schälen, in Streifen schneiden, im Topf mit gesalzenes Wasser geben und 3 Minuten kochen lassen. Paprika waschen, Inneres raus nehmen, in Streifen schneiden.

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Geleefrüchte «Mamelade»

Mittwoch, April 29, 2009 17:14

Zubereitung: Gelatine mit Getränk in der Schüssel geben, 4 Stunde stellen lassen. Dann auf kleiner Hitze stellen, Sirup und Zitronensäure dazu geben, vermischen.

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Karpfen im Bier

Freitag, April 10, 2009 0:29

Zutaten: 500 g Karpfen 100 ml Essig 1EL Butter 1 EL Zitronenhaut 200 ml Bier 100 g Brot 1 EL Rosinen Salz Pfeffer Zubereitung: Fisch waschen, in Stücke schneiden, salzen, pfeffern, Essig zugießen und 1-2 Stunde stellen lassen. Dann im Topf Bier gießen, Butter dazu geben und aufkochen lassen.

Unter Kategory: Fisch, deutsche Küche  |  Weiterlesen  |  0 Kommentaren

Sauerkrautsalat zum Ostern

Sonntag, April 5, 2009 19:39

Zubereitung: Pflaumen  und Aprikosen und Stücke nach Geschmack schneiden. Sauerkraut mit Gabel auseinander teilen. In der Schüssel Sauerkraut, Pflaume Stücke und Aprikosen Teile geben und vermischen.