Zubereitung:

Eier mit Zucken in Schaum schlagen.

Dann Mineral Wasser, Öl und Backpulver dazu geben und gut vermischen.
Am Ende  Mehl hinzufügen und nochmal alles vermischen.

Backofen auf 180°C vorheizen, Torte rein stellen und ca.30 Minuten backen.
Raus nehmen, kühlen lassen und mit Pudding-Creme bestreichen.
Nach Geschmack dekorieren.

Pudding-Creme Zubereitung:

2/3 Milch in Topf geben,  Zucken hinzufügen und aufkochen lassen,
in andere Milch rein Puddingpulver rein tun und  gut vermischen, in
gekochte Milch gießen, gut rühren und aufkochen, Butter zugeben
und vermischen.

Zutaten:

3 Eier

180 g  Zucker

1 TL Backpulver

200 ml Mineral Wasser

2 EL Öl

300 g Mehl

Zutaten für Pudding-Creme:

1 Päckchen Pudding Vanille (für 0,5 l Flüssigkeit)

6 EL Zucker

50 g Butter

400 ml Wasser