Zubereitung:

Margarine aufweichen. Ei mit Zucker mit Mixer schlagen, Margarine dazu geben, weiter mischen. Dann Schmand hinzufügen, langsam Mehl mit Backpulver dazu geben, gut vermischen.

Danach auf 10-15 Stunden im Kühlschrank liegen lassen.

Auf den Backblech Backpapier legen. Aus den Teig Kugle Ø3-4 cm machen, auf Blech legen, bisschen drücken, das wird der Hut eines Pilzes. Dann so viel “Beinen” machen. Aus Teig Rollchen Ø1 cm machen und in Stücke 2-3 cm schneiden.

Backofen auf 200°C vorheizen, Backblech rein tun und 15 Minuten backen, dann kühlen lassen.

Dann Sirup machen. Wasser mit Zucker vermischen und auf kleine Hitze 8 Minuten kochen lassen. Dann “Beine” mit “Hut” zusammen kleben, dafür im Sirup rein tun, unteren teil von “Beine” auch im Sirup  und Mohn geben.

Oben auf “Hut” Glasur geben.

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