Zubereitung:

Kartoffel und Karotten waschen, kochen, kühlen lassen, schälen und grob reiben. Heringsfilets aus Packung nehmen und abtropfen lassen. dann klein schneiden. Zwiebel schälen und fein schneiden. Rote Bete aus Packung nehmen, abtropfen lassen, grob reiben.

Dann liegen alles in der Salatschüssel in Schichten, jeder mit Mayonnaise aufstreichen, so:

geschnittene Fisch und Zwiebel, Mayonnaise;

geriebene Kartoffel und Mayonnaise;

gerieben Karotten und Mayonnaise;

geriebene Rote Bete und  Mayonnaise.

Mit Petersilie servieren.

Zutaten:

3-4 Kartoffel

2-3 Karotten

1 Packung gekochte Rote Bete

1 Packung Heringsfilets nach Matjesart(300g)

1 St Zwiebel

Mayonnaise

Petersilie