Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch schälen, klein hacken. In der Pfanne Olivenöl erhitzen, Hackfleisch anbraten, Zwiebel und Knoblauch dazu geben, 2 Minuten braten lassen. Dann Wein dazu geben, salzen, pfeffern, noch 3-5 Minuten schmoren lassen, passierte Tomaten dazu geben. Danach noch 10 Minuten auf kleiner Hitze  bei Rühren schmoren lassen. Basilikum und Petersilie klein hacken und dazu geben.

Dann im kleinen Topf Butter schmalen, Mehl rein tun und bis goldene Farbe braten lassen. Von Kochplatten raus nehmen, Milch bei Rühren dazu geben, aufkochen lassen, bei kleiner Hitze 10 Minuten kochen, salzen, pfeffern und Muskat dazu geben.

Auflaufform fetten, Lasagne platten rein tun, Hackfleisch oben geben, Soße oben gießen, dann wieder Lasagne platten, Hackfleisch, Soße und so weiter, letzte Schichte muss nur Lasagne platten mit Soße oben werden, mit Käse bestreuen.

Backofen auf 180°C vorheizen, Auflaufform rein tun und 25-30 Minuten überbacken lassen.

Verwandte Artikel

• Nudel-Gratin mit Hack
• Matjessalat
• Käse-Sahne-Soße
• Auflauf mit Champignons
• Tomatensuppe