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Gebratenes Lammfleisch mit Zwiebeln

Sonntag, März 29, 2009, 17:18

21 angezeigt 0 Kommentare
Autor: dream_kochin Kategorien: Lammfleisch
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Zubereitung:

Fleisch waschen, in Stücke schneiden, anschlagen. mit Wasser und Ei vermischen. Fleisch in diese Masse panieren, Fett in der Pfanne erhitzen, Filet anbraten.

schälen, in Ringe schneiden, in Fett bis goldene Farbe anbraten, raus nehmen. In dieser Pfanne Öl, Wodka und Wasser dazu geben, mit abschmecken, aufkochen.

Danach Fleisch und in dieser Soße geben und zusammen erwärmen.

Zutaten:
600 g (Filet)
4 St
1 EL Öl
2 EL Wodka
50-80 g Fett für Braten
1 St Ei
2 EL Wasser
2 EL
Salz
Pfeffer
(Instant)
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