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| 27.04.2026 |
Karpfen im Bier
| Пятница, 10 апреля, 2009, 0:29 |  |
5 angezeigt | |
| Autor: dream_kochin | Kategorien: Fisch, deutsche Küche | ||
Zutaten: |
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| 500 g | Karpfen |
| 100 ml | Essig |
| 1EL | Butter |
| 1 EL | Zitronenhaut |
| 200 ml | Bier |
| 100 g | Brot |
| 1 EL | Rosinen |
| Salz | |
| Pfeffer | |
Zubereitung:
Fisch waschen, in Stücke schneiden, salzen, pfeffern, Essig zugießen und 1-2 Stunde stellen lassen. Dann im Topf Bier gießen, Butter dazu geben und aufkochen lassen.
Fischstücke rein tun, Zitronenhaut, Rosinen, klein geriebenen Brot hinzufügen und bei kleiner Hitze 40-50 Minuten schmoren bis fertig wird. Fertige Karpfen mit Soße und gekochte Kartoffel servieren.
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