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Grüne Kräutersuppe

Samstag, September 5, 2009, 9:30

14 angezeigt 0 Kommentare
Autor: admin Kategorien: Eintopf, Gemüsesuppen
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Zubereitung:

Die Kräuter-Blätter waschen, abtropfen lassen und klein hacken. Die Margarine erhitzen und die Hühnerteile und den Knoblauch andünsten.

Das Wasser, die Kräuter-Blätter, den Piment, Salz und Pfeffer in den Topf dazugeben.

Den Topf zudecken, zum Kochen bringen und auf kleiner Flamme fast 3/4 Stunde ziehen lassen.

Vor 5 Minuten bis Ende der Kochzeit den Zitronensaft hinzufügen.

Zutaten:
1 kg frische Kräuter-Blätter
25 g Margarine
1 kleines Huhn
2 Knoblauchzehen
8 Tassen Wasser
1/2 Tl Piment
3/4 Tasse Zitronensaft
Salz
Pfeffer
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