24.05.2012

Steckrübensuppe

Sonntag, September 6, 2009, 9:44		4 angezeigt	0 Kommentare
Autor: admin	Kategorien: Suppen
Tagged mit: Suppe aus Steckrüben-Scheiben

Zubereitung:

Das Fleisch und die Knochen mit dem Wasser in einem geschlossenen Topf zum Kochen bringen. Entsteht dabei Schaum, so diesen mit einem Löffel abschöpfen. Etwa 1 Stunde auf kleiner Flamme kochen lassen.

Die Steckrüben in Scheiben schneiden, jede Scheibe halbieren und in die Suppe geben.

Tip: Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten:
750 g	fettes Fleisch
4-5	Markknochen
ca. 7 Tassen	Wasser
2-3	Steckrüben
	Salz
	Pfeffer

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