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Ostern Salat: Garnelensalat in Lachs Haube «Schmetterlinge»

Montag, April 6, 2009, 18:05
215 angezeigt 0 Kommentare
Autor: NIKOLE Kategorien: Eiersalate, Fischsalate, Ostern-Salate

Zubereitung:

Garnelen in Pfanne im Öl leicht anschwenken. Reis aufkochen, durchspülen. Mais auf Sieb geben und abtorfen lassen.


Zutaten:

200 g Garnelen
200 g Reis (gekocht)
4 St Eier
200 g Mais (Dose)
200 g Lachs
2 Scheib Käse
1 Bund Dill

Eier hart kochen, schälen und in Würfel schneiden.

In Schale Reis, Mais, Garnelen und Eier mit Mayonnaise mischen, mit Pfeffer und Salz abschmecken. Auf Teller legen formen als Berg.

Mit Lachs Scheiben abdecken, mit Dill und Käse Schmetterlinge dekorieren.


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