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Hänchenbrustfilet im Metaxa-Soße mit Champignon

Montag, Februar 2, 2009, 19:51

105 angezeigt 0 Kommentare
Autor: dream_kochin Kategorien: Geflügel, griechische Küche
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Zubereitung:

Hänchenbrustfilet waschen, grobe Würfeln schneiden. Pilze waschen, im Ringe schneiden. Fleisch mit Champignon auf Pfanne mit Öl braten. Dann alles im Topf reintun, dazu geben, brennen lassen. Danach im Topf geben, aufkochen lassen. mit Wasser mischen und im Topf geben, 5-8 Minuten kochen lassen. Dann mit Gewürze abschmeken, nach Bedarf mit Soßebinder nachbinden.

Zutaten für 4 Portionen:

400-500g Hänchenbrustfilet

500g

1 L

1 TL

Gewürze (z.B. )

Soßebinder

ca. 20ml

etwa Wasser

Öl

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