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| 23.05.2012 |
Gemüse Ragout
| Montag, Februar 9, 2009, 1:44 |  |
19 angezeigt | |
| Autor: dream_kochin | Kategorien: Vegetärisch | ||
Zubereitung:
Zucchini und Aubergine schälen und würfeln. Zwiebel schälen und klein hacken. Karotten schälen und würfeln. Paprika waschen, Inneres ausnehmen und in Streifen schneiden.Tomaten waschen und würfeln. Petersilie klein hacken. Im Topf Öl gießen, dann Zwiebel, Tomaten und Karotten zugeben und anbraten. Danach Zucchini,Paprika und Aubergine rein tun und Wasser dazu gießen, mit kleine Hitze 10-15 Minuten kochen lassen. Mit Klarbouillon, Salz und Pfeffer abschmecken. Dann Petersilie dazu geben.
Zutaten:
| Zutaten: | ||
| Zucchini | 1 | St |
| Aubergine | 1 | St |
| Zwiebel | 1 | St |
| Paprika | 2 | St |
| Karotten | 2 | St |
| Tomaten | 2 | St |
| Petersilie | ||
| Öl | ||
| Klarbouillon | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
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