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Kalbbulette mit Pilze

Freitag, April 3, 2009, 0:28

3 angezeigt 0 Kommentare
Autor: dream_kochin Kategorien: Hackfleisch
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Zubereitung:

Champignon waschen, in 4 Stücke schneiden, in Wasser rein tun, aufkochen, Wasser durch Sieb wegkippen, hacken. Brotscheiben in Wasser geben, 2-3 Minuten liegen lassen. mit vermischen, Wasser von Brot leicht drücken und zum geben.

Zutaten:
300 g Champignon
1-2 St Brotscheiben
1 St Zwiebel
Öl
Salz
Pfeffer
500 g Kalbhackfleisch
4 St Eier
1/2 Bund Petersilie

Zwiebel schälen und klein hacken. Dann Zwiebel, 2 Eier zum geben, gut vermischen, salzen, pfeffern. Diese Masse gut vermischen,  formen, in 2 geschlagene Eier und panieren. Öl in der Pfanne erhitzen und braten.

Fertige mit gehackte Petersilie servieren.

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