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Äpfel Souffle

Freitag, April 3, 2009, 9:01

13 angezeigt 0 Kommentare
Autor: NIKOLE Kategorien: Souffle
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Zubereitung:

Äpfel schälen, in Stücke schneiden, in Topf legen mit 2 EL Wasser. Aufkochen ca. 15 Minuten, bis Äpfel weich werden. Dann Himbeeren zugeben und aufschlagen, abkühlen.

Backofen bis 200° aufheizen. Förmchen mit Butter einpinseln und mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten:
225 g Äpfel
50 g Himbeeren
100 g Puderzucker
4 St Eiweiß

In Schale Eiweiß in festes Schnee aufschlagen, und 100 g Puderzucker zugeben und umrühren.

In Förmchen abfühlen und im Backofen ca. 12 Minuten backen.

Nach Ofen  Souffle mit Puderzucker bestreuen.

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