Panierte Seelachfilet (mit Fotos)

Samstag, Februar 28, 2009, 23:46		74 angezeigt	0 Kommentare
Autor: dream_kochin	Kategorien: Fisch
Tagged mit: Eier, Gewürze, Lachs, Mehl, Milch, Panierte, Pfannkuchen, Seelachfilet, Zitronensaft

Zubereitung:

Fisch waschen, mit Papier trocken, mit Zitronensaft bespritzen und 2 Minuten liegen lassen.

Eier mit Milch vermischen, Salz und Pfeffer zugeben, nochmal vermischen. Dann Mehl hinzufügen, mischen.

Danach Fisch halbieren und in diese Teig panieren. In der Pfanne Öl erhitzen und Fisch beidseitig anbraten.

Fertige Fisch nach Geschmack servieren.

Zutaten:

ca. 100-150 g Milch

Salz

Pfeffer

Mehl (ca.250 g, damit der Teig dicker als für Pfannkuchen wird)

Kochen für alle – einfach und schnell