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Gebratene Lachs-Forelle zu Weihnachten

Mittwoch, Dezember 9, 2009, 20:20
434 angezeigt 0 Kommentare
Autor: NIKOLE Kategorien: Fisch, Silvester Fisch, Weihnachten Fisch

Zubereitung:

Fisch in kaltem Wasser waschen, entschuppen. Flossen, Kopf abschneiden. Innereien raus nehmen. Dann Filetieren. Rücken aufschneiden und Länge nach auf 2 Teilen.

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Dann von Haut Seite abschneiden und Grete raus Hollen.

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In Portion Stücke schneiden.

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Mit Salz, würzen. In wenden und im Öl braten.

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Dazu passen Kartoffel und Kaviar Sauce.

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Zutaten:

1 St
Salz
Öl
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