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| 06.11.2025 |
Blinis Mit Lachs ( Russische )
| Понедельник, 2 февраля, 2009, 17:00 |  |
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| Autor: NIKOLE | Kategorien: Vorspeisen, russische Küche | ||
Die russischen Pfannkuchen heißen Blini. Mehl, Backpulver, Eier und Sahne gut mischen. 10 Minuten ruhen lassen. Pfanne aufheizen mit Öl einfetten. Mit Tee Löffel portionieren kleine Blini. Beiderseitig braten, abkühlen. Auf abgekühlte Blini Füllung streichen mit Räucher Lachs belegen. Garnieren mit Zitronen Ceste aus.
Zeit für Vorbereitung 15 Minuten
Zutaten:
125 g Mehl,
1 P Backpulver,
2 Eier,
200 g Sahne,
Füllung:
125 g Schmand,
2 EL Mayonnaise,
2 TL Zitronen saft,
1 EL fein gehackte Schnittlauch,
125 g Lachs scheiben.
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