Gebratene Auberginen

Mittwoch, September 2, 2009, 16:29		28 angezeigt	0 Kommentare
Autor: admin	Kategorien: Vorspeisen
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Die Aubergine in Scheiben schneiden, die Scheiben auf eine Platte legen und mit Salz bestreuen. Etwa 1 Stunde in der Sonne liegen lassen.

Die Auberginenscheiben mit Küchenkrepp gut abtrocknen und jede Scheibe auf beiden Seiten braten, bis sie goldgelb sind.

1 Tip: Heiß servieren. Als Vorspeise oder als Beilage zum Braten.

2 Tip: Auf frischen geschälten Tomaten kann man eine Soße zubereiten, die man den gebratenen Auberginen beifügt.

3 Tip: Heiß oder kalt servieren.

Kochen für alle – einfach und schnell