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| 12.01.2026 |
Sauce «Ravigotte»
| Вторник, 17 февраля, 2009, 21:59 |   |
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| Autor: NIKOLE | Kategorien: Salatdressing, Kalte Sauce | ||
Hart gekochtes Eiweiß fein hacken in Schüssel geben mit frisch gemahlenem weißer Pfeffer. Dazu fein geschnittene Cornichons, Kapern, Knoblauchzehe. Dan Senf, Öl und Weißwein Essig runter rühren.
Zutaten:
1 Knoblauchzehen
750 ml Sonnenblumenöl
2 EL Senf
250 ml milder Weißwein Essig
150 g Cornichons
60 g Kapern
2 St Eier (nur Eiweiß)