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Artikle Tagged ‘Senf’

Putenfleisch in Orangensoße für Valentinstag

Putenfleisch in Orangensoße für Valentinstag

Dienstag, Februar 2, 2010 22:23

Zubereitung: Putenfleish waschen, trocken, in Stücke schneiden.  Dann in der Topf für Mikrowelle geben. Alle andere Zutaten (ohne Kartoffelmehl) zusammen mischen und auf den Fleisch geben.

Gefüllte Eier mit Senf

Gefüllte Eier mit Senf

Sonntag, Dezember 6, 2009 12:16

Zubereitung: Eier hart kochen ca. 10 Minuten. In Kaltem Wasser absrecken.


Marinierte Steaks mit Gewürze

Freitag, August 7, 2009 12:06

Zubereitung: Fleischsuppenwürfeln mit 5-6 EL heißem Wasser vermischen, Senf, Kräuter und Öl dazu geben, gut vermischen. Dann salzen und pfeffern. Steaks in die Soße geben und mindestens 1 Stunde stellen lassen.


Krabbensalat aus Norddeutschland

Donnerstag, Juli 30, 2009 10:23

Zubereitung: Feldsalat waschen, putzen und trockentupfen. Champignons waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Avocado schälen, in Halbe schneiden, Kerne raus nehmen, Fruchtfleisch in Würfeln schneiden.


Ostern-Rotbarsch im Baconmantel

Samstag, April 11, 2009 10:38

Zubereitung: Fischfilet in Stücke schneiden, waschen, mit Zitronensaft bestreuen und auf 5-10 Minuten liegen lassen. Petersilie waschen, trockentupfen, Blätter abreißen und auf Fisch geben, dann  mit Bacon-Streifen wickeln.

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Champignonsalat fur Ostern

Champignonsalat fur Ostern

Sonntag, März 29, 2009 20:31

Zutaten: 300 g Champignon 3-4 St Tomaten 1 St Apfel 1 St Karotte 3 EL Olivenöl 1 St Porree 1/2 Zitrone 1 Bund Dill 1 Bund Lauchzwiebel 1/2 TL Zucker Salz Senf Zubereitung: Champignon waschen, teilen und gekochtes Wasser abspülen. Apfel schälen und würfeln. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Karotte schälen und grob reiben.

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Bandnudeln mit Tomaten

Bandnudeln mit Tomaten

Samstag, März 21, 2009 17:01

Zubereitung: Bandnudeln kochen, mit kaltes Wasser abspülen. In der Pfanne Butter erhitzen und Schnittbohnen anbraten, Tomaten in Halbringe schneiden und in der Pfanne dazu geben. Champignon waschen, in Halbringe

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Blumenkohl mit Mayonaise

Blumenkohl mit Mayonaise

Samstag, März 21, 2009 0:46

Zubereitung. Blumenkohl von  Blätter entfernen, Stiel ausschneiden. Passende Topf mit Wasser aufsetzen und salzen. In kochendes Wasser Blumenkohl am ganzen legen und ca. 15 Minuten kochen. Kohl aus Wasser rausholen und zum abtropfen lassen.

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Soße «Tatarische»

Mittwoch, März 11, 2009 21:41

Zubereitung: Eier kochen, Eidotter raus nehmen. Mayonnaise mit Eidotter vermischen. Dann nach Geschmack Senf, Zitronensaft, Schmand, Wein, Salz und Pfeffer dazu geben, in Schaum schlagen. Dill fein hacken und in fertige Soße dazu geben.

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Senfsauce

Senfsauce

Freitag, Februar 27, 2009 19:22

Zubereitung: Aus Butter und Mehl goldgelbe Mehlschwitze herstellen. Dann Brühe, Zucker, Salz zugeben, aufkochen. Dann in Schale Zitronen Saft mit Senf, Eigelb und Sahne gut umrühren. Eigelb und Senf Mischung in Sauce rein Gießen. Nicht mehr

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Remoulade Sauce

Remoulade Sauce

Donnerstag, Februar 26, 2009 19:55

Cornichons fein schneiden, Kapern, Sardellenfilet, Estragon, Kerbel, Petersilie fein hacken. Senf und Mayonnaise zu geben.

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Kuchen mit Paprika

Kuchen mit Paprika

Dienstag, Februar 24, 2009 13:19

Zubereitung: Von Mehl, Butter, Salz,  1Ei Teig kneten, Kugel machen, in Frischhaltebeutel rein tun und 30 Minuten in Kühlschrank liegen lassen. Paprika waschen, inneres raus nehmen und

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