Apfelmayonnaise

Donnerstag, Januar 22, 2009, 14:33		1 angezeigt	0 Kommentare
Autor: admin	Kategorien: Saucen
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Äpfel schälen, vierteln und vom Kerngehäuse befreien. Apfelviertel fein reiben.

Zitronensaft, Mayonnaise und Haselnüsse zugeben. Alles zu einer cremigen Masse verrühren.

Kurz vor dem Servieren etwas Weißwein zugeben und nochmals gut verrühren.

Reichen Sie die Mayonnaise zu hartgekochten Eiern mit Kaviar.

Für 4 Personen:

250 g. Äpfel
Saft von 1/2 Zitrone
3 EL Mayonnaise
3 EL geröstete und geriebene Haselnüsse
20 ml. Weißwein

Kochen für alle – einfach und schnell